Att skala grapefrukt, som är naturligt syrlig, kräver viss försiktighet jämfört med att förbereda en apelsin, eftersom att lämna märgen, den vita substansen under skalet, på grapefrukten kan göra den för bitter. Några av de bästa tipsen för att skala grapefrukt inkluderar att skölja och torka den först för att hålla köttet rent och använda en kniv i stället för fingrarna. Det kan också vara bra att skapa en stabil bas genom att skära av vardera änden av grapefrukten för att förhindra skador. När du skalar mer än en, koka frukten helt kort för att minska den tid du lägger på att förbereda den.
När du arbetar med någon typ av frukt som kräver skalning är det viktigt att skölja av utsidan precis som du skulle göra med alla andra frukter eller grönsaker. Ofta är skalet på grapefrukten belagt med bekämpningsmedel och andra kemikalier som du förmodligen inte vill konsumera, och om du skalar det utan att skölja utsidan kan dessa ämnen förorena fruktköttet. Att skölja grapefrukten under kallt vatten och sedan torka den så att frukten inte är för hal hjälper till att hålla allt säkert och hälsosamt.
Att använda en kniv istället för händerna är ett av de bästa tipsen för att skala grapefrukt, eftersom det låter dig ta bort allt i en ren, jämn rörelse, samtidigt som du blir av med all vit beläggning eller märg. När du skalar en citrusfrukt med fingrarna kan mycket av märgen fastna på fruktens kött oavsett vad du gör. Även om man lämnar en del på de flesta citrusfrukter vanligtvis inte förändrar smaken nämnvärt, kan man hälla på en bit grapefrukt. Av denna anledning är en kniv vanligtvis det bästa och enklaste alternativet när man skalar grapefrukt.
Runda livsmedel är notoriskt svåra att hantera, särskilt när man använder en kniv. Istället för att försöka öva på dina koordinationsförmåga, försök att skära av båda ändarna av grapefrukten innan du börjar skala den. Detta gör det möjligt för dig att helt enkelt lägga frukten på en skärbräda och skära bort skalet hela vägen runt. Att försöka hålla grapefrukten stadigt med en hand medan du gör detta kan göra det svårt att ta bort allt skal, samt öka risken att skära dig.
Samtidigt som att använda en kniv och skapa en stabil bas är bra tips när du skalar grapefrukt i små mängder, kan det bli tråkigt när du måste förbereda mer än en fruktbit. Ett av de bästa tipsen för detta är att koka grapefrukten kort innan du tar bort skalet, eftersom det hjälper till att lossa märgen och skalet från fruktköttet, vilket gör det lättare att ta bort allt i en eller två stora bitar. För att göra detta, koka upp en kastrull med vatten och tillsätt sedan frukten hel. Så fort du gör detta, ta bort grytan från värmen och låt allt sitta i fyra till fem minuter; när det är kallt nog att hantera, bör skalet och märgen snabbt och enkelt komma ur.