Att planera en lämplig dukan-dietfrukost beror främst på vilken fas av kosten en person befinner sig i. Dieten består av fyra faser, den första är den mest restriktiva, där varje efterföljande fas lägger till ytterligare mat till en persons dagliga meny. Ett bra tips för individer som planerar en dukandietfrukost är att släppa typiska föreställningar om vilken mat som är bäst till frukost och tillåta sig att prova olika varianter.
Dukan-dieten är hög i protein och mycket låg i fett och kolhydrater. Den består av fyra nivåer, eller faser, nämligen attack, kryssning, konsolidering och slutligen stabilisering. Mat som tillåts under varje fas skiljer sig åt, och en persons frukostalternativ ändras därefter.
De flesta tycker att attackfasen är den mest utmanande. På denna nivå är en persons matlista begränsad till cirka 68 typer av protein. Många människor äter frukt eller flingor till frukost, vilket inte är tillåtet under attackfasen. Med lite uppfinningsrikedom kan dock frukosten fortfarande vara trevlig och varierad.
När man planerar en frukost på attacknivå kan en person överväga att kombinera flera olika typer av tillåtna proteiner. Till exempel, istället för vanliga ägg, överväg att skapa en omelett med ägg, skinka och keso. Dessutom behöver individer inte vara begränsade till traditionell frukostmat. Som ett exempel finns det ingen regel någonstans som indikerar att kyckling inte kan ätas till frukost, så en person kan överväga att lägga till ett magert, benfritt kycklingbröst till frukostmenyn, kanske lägga till en klick mager färskost och gräslök smält ovanpå .
Kryddor är alltid tillåtna, och en person kan förbättra en dukandietfrukost genom att öppna kryddskåpet och lägga till något lite mer robust än salt och peppar. Individer kan till exempel försöka lägga till kanel och muskotnöt till keso eller ge sina omeletter en italiensk känsla med en nypa oregano och basilika. Dukan dieter bör inte vara rädd för att experimentera; Dukan-planen tillåter bantare att äta allt de vill, så om en person stöter på en kombination som bara inte är nöjd kan han eller hon helt enkelt försöka igen.
I planens stabiliseringsfas introduceras 32 sorters grönsaker och dagarna växlas mellan alla proteindagar och dagar som innehåller både protein och grönsaker. Även om det kan tyckas konstigt att överväga att äta grönsaker på morgonen, kan det lägga till mycket variation till en dukan-kostfrukost. Bortsett från en mängd olika vegetabiliska omeletter, kan en person överväga en frukostsallad, gjord med blandade grönsaker, keso och tärnad skinka. En tomat skivad och bred med låg fetthalt färskost och kryddor och strö över den tillåtna mängden havrekli kan bli en utmärkt frukostpizza. Återigen är nyckeln att en person kliver utanför den förutfattade frukostlådan och överväger andra alternativ och kombinationer.
Under konsolideringsfasen blir dukan-menyn mer tillåtande, vilket tillåter begränsade mängder frukt, stärkelsehaltiga grönsaker och fullkornsbröd. Dessutom får en person två festmåltider i veckan, under vilka han eller hon kan äta vad han eller hon vill under vissa förutsättningar. När du planerar en dukan-frukost kan folk överväga att använda en festmåltid som frukostmåltid så att de kan njuta av alla frukostfavoriter de har saknat. Dessutom kan en individ överväga att införliva en skiva fullkornsrostat bröd eller en portion frukt i frukostmenyn några gånger i veckan för att undvika tristess i frukosten.
Stabiliseringsfasen har inga matrestriktioner, förutom att en person måste ägna en dag i veckan åt att endast äta protein, i vilket fall tidigare frukostidéer kan användas. Dessutom finns det många recept tillgängliga på Internet och via olika bloggar och forum som ger många idéer för att förbereda en dukan diet frukost och andra måltider. Dessa källor innehåller också olika stödnätverk och råd för att hålla en person på rätt spår för denna ofta utmanande dietplan.