Rädisa groddar mognar snabbt och är en näringsrik källa till gröna grönsaker. Liksom rädisans rötter har rädisans groddar en distinkt kryddig smak. De bästa tipsen för att gro rädisfrön är att använda färska obehandlade frön, skölja fröna ofta under groddningen och ge dem en varm plats att gro och mogna.
Ett av de bästa tipsen för att framgångsrikt gro rädisafrön är att köpa rädisafrön som säljs specifikt för groning. Frön som säljs för plantering behandlas ofta med kemikalier för att förhindra att de ruttnar i jorden under groningen. Frön för groning är dock vanligtvis obehandlade. Som ett alternativ kan rädisfrön samlas in från rädisaväxter på sensommaren.
En murburk kan ge en lämplig groningsbehållare. Rädisafrön sväller till sex gånger storleken när de är helt grodda, så en burk som är tillräckligt stor för att hålla de helt grodda fröna bör användas. Locket måste ha hål i det för att tillåta luftcirkulation och för att hjälpa till att skölja fröna. Butiker säljer nätlock speciellt för groning, eller ett kan skapas genom att stansa hål i ett vanligt konserveringslock.
Rädisa groddar tar ungefär sex dagar att mogna, men när de mjuknat kan fröna ätas i vilket skede som helst av utvecklingen. De yngre fröna och rädisans groddar är mörare än de som skördas senare. Att odla rädisor hemma är ett snabbt sätt att odla läckra grönsaker, även på vintern.
Fröna ska placeras i burken och blötläggas i rumstempererat vatten i åtta till 12 timmar och sedan tömmas. Burken ska läggas på sidan så att rädisafröna breder ut sig längs botten. Fröna och växande groddar ska sköljas var åttonde till 12:e timme, och burken bör förvaras mellan 70 och 75°F (21 till 23°C).
Rädisa groddar kräver ett svagt upplyst område under de första två till tre dagarna. Efter det kan de flyttas till ett område som får filtrerat ljus. Groddarna kan växa framgångsrikt i svagt ljus tills de är redo att ätas. Groddar som odlas i ett upplyst område blir gröna, medan de som hålls i mörker förblir vita.
Efter sex dagar, eller när groddarna har fått önskad längd, tas de ur burken och dräneras. Rädisa groddar kan ge en kryddig ton till färska sallader och smörgåsar, och kan ätas ensam. De kan också läggas till röror och grönsaksrätter, men de bör endast tillagas lätt för att bevara den delikata smaken.