När man lagar libanesisk mat är det viktigt för kockar att använda traditionella ingredienser för att säkerställa att maten smakar äkta. Att följa ett recept är ett enkelt sätt att njuta av att laga libanesisk mat, men recepten bör smakas av och ändras under tillagningsprocessen, vilket skulle ske i ett traditionellt libanesiskt hem. En kock bör ha vissa saker gjorda i förväg för att säkerställa att gästerna har tillräckligt med mat att njuta av och att värden inte är överarbetad när han underhåller. Grundläggande libanesiska föremål, såsom pickles, ostar och yoghurt, kan kombineras med ett antal huvudrätter eller användas i mezzen, som är den första rätten i måltiden. Det är viktigt att använda hela råvaror när man lagar libanesisk mat för att undvika slöseri.
Libanesisk sjukryddor är en populär kryddblandning som används när man gör lammfärs och grönsaksrätter. Färska örter används ofta för att laga libanesisk mat, så det är fördelaktigt för individer att ha timjan, oregano och persilja i lager. Olivolja är det föredragna fettet av libanesiska kockar eftersom det är lättillgängligt i Libanon. På samma sätt tillsätts ofta citronsaft till rätter för att ge en antydan om syra och fräschör i slutet av tillagningsprocessen.
Libanesiska kockar har ofta vissa saker förberedda i händelse av oväntade gäster, och för att spara tid när de förbereder andra recept. Köket serveras vanligtvis med kryddor som chutney. Dessa kan tillagas i förväg baserat på traditionella recept och förvaras i kylskåpet för användning i libanesisk matlagning, eller att servera med libanesiskt bröd till mezzen. Ostar, oliver och nötter från Libanon är också populära rätter som serveras före huvudrätten.
I libanesisk matlagning används föremålen helt på alla möjliga sätt. Ett lammlägg, en av de viktigaste köttsorterna i libanesisk matlagning, kan stekas för användning i olika rätter. Benbenet kan kokas med vatten och grönsaker för att skapa en lammsoppa eller fond, en del av köttet kan malas, kryddas och blandas med krossat vete för kibbi, och resten kan blandas med ris och fyllas i tomater eller zucchinis . Slutet av måltiden innebär i allmänhet starkt libanesiskt kaffe och en söt dessert som baklava.