Det finns ett antal olika sätt att frysa in färska blåbär för senare användning, varav vissa fungerar bättre än andra. Den bästa metoden att frysa in blåbär kan bero på vad de ska användas till när de är tinade och hur länge de kommer att stanna i frysen. Att frysa alla typer av frukt utan att först behandla den tenderar att introducera obehagliga smaker, och kan också resultera i grötighet efter upptining. Ett sätt att hantera detta är att frysa blåbär i en sockerlösning eller enkel sirap. Att frysa blåbär på egen hand kan fungera utmärkt om de kommer att användas i pannkakor eller andra liknande situationer där fasthet inte är särskilt viktigt och där eventuell bismak sannolikt kommer att maskeras.
Att frysa frukt och bär kan vara ett utmärkt sätt att konservera dem för senare användning, och det är mycket enklare än de flesta andra konserveringsmetoder. Frukt och bär kan placeras direkt i en frys, men det kan leda till att stora iskristaller bildas inuti den ömtåliga cellstrukturen, vilket kan resultera i en grötig slutprodukt efter upptining. Ett annat problem med att bara placera frukt och bär i en frys är att de tenderar att absorbera obehagliga smaker. För att undvika dessa problem finns det några olika tekniker som kan användas.
Det första tipset för att frysa in blåbär är att tvätta bort dem och sedan se till att de är helt torra. Det är möjligt att hjälpa till med torkningen genom att lägga bären på ett kylställ som är avsett för kakor eller annat bakverk. Blåbär kan sedan placeras i en lufttät frysbehållare eller påse, men det finns några sätt att se till att de fortfarande är i gott skick månader senare.
Frysning av blåbär i antingen öppna eller lufttäta behållare tenderar att orsaka oxidation, eftersom även lufttäta behållare har en viss mängd luft inuti. Mängden luftexponering kan minskas genom att använda en vakuumförseglare, men ett bättre sätt att frysa blåbär är att använda socker eller enkel sirap. Detta kan åstadkommas med enkel sirap genom att placera en fryspåse i en stor måttbägare och sedan lägga till en lämplig mängd bär. Sirapen kan sedan tillsättas, varefter påsen kan förslutas och placeras i frysen. Om socker används bör bären inte torkas helt efter tvätt så att granulerna kan fästa vid att slänga dem i socker.