Kalcium är ett mineral som vanligtvis måste fås från kosten för att upprätthålla en god hälsa. Även om många mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt är utmärkta källor till kalcium, kanske personer med laktosintolerans eller de som av andra skäl lever på en icke-mejerikost kanske inte kan äta dessa livsmedel. Vissa naturliga mejerifria kalciumkällor kan inkludera gröna bladgrönsaker, bönor och skaldjur. En mängd olika kosttillskott finns tillgängliga över disk för att öka kalcium i kosten. Dessutom kompletterar ett antal livsmedelstillverkare sina produkter med kalcium i ett försök att tilltala konsumenter som är intresserade av att maximera sitt kalciumintag.
Naturliga icke-mejerikällor av kalcium kan inkludera gröna bladgrönsaker, bönor och skaldjur. Exempel på grönsaker som innehåller mycket kalcium är grönsaker, spenat, kålrot, grönkål, rödbetor och maskros. Sojabönor, vita bönor och cowpeas är också rika på detta mineral. Andra icke-mejeriprodukter, växtbaserade källor till kalcium inkluderar blackstrap melass och okra.
En mängd olika typer av fisk är också höga i kalcium. Ofta ger små fiskar som äts med sina ben intakta de högsta mängderna av detta mineral. Sardiner är till exempel rika på kalcium. Andra typer av fisk och skaldjur inklusive havsabborre, rosa lax, odlad regnbåge och blåkrabba är också bra källor till detta mineral.
Kalcium finns också i vitaminer eller kosttillskott. Hos patienter med höga kalciumbehov som går på en mejerifri diet kan det vara svårt att få i sig tillräckligt med kalcium genom kosten. Således fungerar vitaminer som ett hälsosamt, kostnadseffektivt sätt att maximera intaget av denna viktiga mineral. Kosttillskott finns som piller som tas genom att svälja, tuggbara piller eller som pulver som kan blandas i drycker. Ofta kombinerar dessa tillskott kalcium med vitamin D eftersom båda dessa föreningar är viktiga för att bibehålla starka ben.
Många berikade livsmedel kan också vara bra källor till kalcium. En mängd olika tillverkare lägger till kalcium till färdigförpackad mat eftersom de har noterat att konsumenter är intresserade av att få i sig mer kalcium i sin kost. Många typer av färdiga frukostflingor och snabba havregrynspaket innehåller tillsatt kalcium. Drycker som sojamjölk och apelsinjuice är ofta berikade med detta viktiga mineral. Även om dessa produkter ofta har etiketter som annonserar deras kalciuminnehåll, är ett annat sätt att bestämma mängden kalcium i en produkt att titta på dess näringsfakta etikett.