Det finns många bra källor till lutein att hitta i en balanserad kost. Till exempel är en mängd råa och tillagade livsmedel, såsom grönkål och spenat, utmärkta källor till lutein. För personer som har bråttom eller för kräsna ätande är ett av de enklaste sätten att konsumera lutein genom kosttillskott och vitaminer som innehåller det som ingrediens. Dessutom producerar vissa företag livsmedel och drycker som är berikade eller berikade med lutein. Lutein kan också hittas i vissa aktuella produkter, såsom ögondroppar och salvor.
Lutein är en karotenoid, eller ett naturligt förekommande pigment, som förekommer i vissa livsmedel, såsom grönkål, spenat och äggulor. Till exempel innehåller en kopp kokt grönkål 23.7 milligram lutein och en kopp spenat innehåller 20.4 milligram lutein. Ägg, apelsiner och broccoli innehåller också lutein. Många människor kanske kan äta tillräckligt med mat som innehåller lutein för att tillfredsställa sin dagliga rekommenderade dos, som är mellan fyra och tio milligram per dag. Vissa människor kan dock kämpa för att konsumera ens en liten andel av den dagliga rekommenderade dosen och dessa individer kan behöva leta efter andra källor till lutein.
För personer som inte konsumerar tillräckligt med lutein i sin dagliga kost för att täcka den rekommenderade dosen, kan vissa vitaminer och kosttillskott vara bra luteinkällor. Även om det finns i många kosttillskott och vitaminer, såsom multivitaminer och syntillskott, är det viktigt att studera etiketterna för att se mängden lutein som finns i tillägget eller vitaminet. Till exempel kan vissa produkter innehålla långt över den rekommenderade dagliga dosen av lutein, medan andra kan innehålla endast försumbara mängder eller inga alls. Dessutom finns topikala droppar och salvor som innehåller lutein som kan appliceras externt på ögonen och huden.
Lutein kan inte tillverkas av kroppen, så det är viktigt att hitta källor till lutein. Det fungerar för att bekämpa fria radikaler i kroppen som kan orsaka cancer och andra sjukdomar. Dessutom har det visat sig minska risken för en allvarlig ögonsjukdom som kallas makuladegeneration. När konsumenterna blir mer medvetna om att lutein kan förebygga ögonsjukdomar och hudcancer, har de börjat leta efter mat och dryck som är berikad med lutein. Vissa företag har börjat tillverka och marknadsföra luteinberikade produkter, såsom choklad, energikakor och juice. I vissa fall innehåller dessa berikade livsmedel endast minimala mängder lutein, så det är viktigt att läsa etiketten innan du köper dessa produkter.