The Judgment of Paris var en berömd vinprovning som ägde rum i Paris, Frankrike 1976. Under provningen provade domarna en serie viner från Kalifornien och Frankrike och ombads att betygsätta dem. Till vingemenskapens chock fick Kaliforniens viner konsekvent bättre betyg och avslöjade den populära idén att franska viner var de finaste i världen. Parisdomen hade en enorm inverkan på världen, och denna påverkan fortsätter att märkas idag; många av de Kaliforniens vingårdar som dominerade provningen, såsom Stag’s Leap Winery i Napa Valley, fortsätter att producera mycket högkvalitativa viner som är kända över hela världen.
Före domen i Paris var den allmänt accepterade tanken att franska viner var de bästa i världen. Även om några uppkomna vingårdar i andra delar av världen hade utmärkt sig lokalt, var vingemenskapen överens om att även om dessa viner kan vara av lokalt värde, kunde de inte konkurrera med de finaste vinerna från Frankrike. Steven Spurrier, en brittisk vinförsäljare, var nyfiken på detta påstående, så han organiserade en blindprovning i Paris utan att inse vilken effekt det skulle få.
Chardonnays från David Bruce Winery, Chateau Montelena, Spring Mountain Vineyard, Chalone Vineyard, Freemark Abby Winery och Veedercrest Winery i Kalifornien ställdes mot franska chardonnays från Batard-Montrachet, Maison Joseph Drouhin, Domaine Roulot och Les Pucelles. Förutom flottan av chardonnays utvärderade de 11 domarna även Cabernet Sauvignon från de franska vingårdarna Chateau Montrose, Chateau Haut-Brion, Chateau Leoville les Cases och Chateau Mouton-Rothschild tillsammans med Kaliforniens viner från Freemark Abby Winery, Stag’s Leap Vineyards, Mayacamas Vineyards , Clos Du Val Winery, Heitz Wine Cellars och Ridge Vineyards.
Varje domare fick i uppdrag att betygsätta de smakade vinerna på en skala från ett till 20. Domarna hade var sitt eget system för betygsättning, som ofta har använts som kritik mot Judgment of Paris, och poängen från de två icke-franska. domare togs bort från den slutliga beräkningen. När slutresultaten tillkännagavs blev publiken och domarna chockade; paradigmet för vingemenskapen hade just förändrats radikalt.
En ensam Time-reporter, George Taber, var närvarande vid Judgment of Paris. Han skickade en berättelse i fyra stycken till tidningen som innehöll utvalda pinsamma citat från de franska domarna, som ”Det är definitivt Kalifornien. Den har ingen näsa”, med hänvisning till Batard-Montrachet-inlägget. År 1978 upprepades domen i Paris i San Francisco, och resultaten var ungefär desamma.
Kritiker av Judgment of Paris påpekar att blindprovningar är extremt opålitliga, och att samma panel av domare kunde ha kommit fram till helt andra resultat redan nästa dag. Dessutom var avsaknaden av en standardrubrik för betygsättning av vin problematisk. Hur som helst, domen i Paris hade en djupgående inverkan på vinindustrin, och den kallas av en anledning ”provningen som förändrade världen”.