En hotellchef har många ansvarsområden på hotellet där han eller hon arbetar. Han eller hon har i uppdrag att se till att receptionen, den plats där gästerna först kommer i kontakt med hotellpersonalen, fungerar smidigt och effektivt. Hans eller hennes primära uppgift är att övervaka receptionen och utbilda de anställda som arbetar i denna del av hotellet. Front office-chefen ska också fungera som ett kommunikationsmedel mellan den dagliga chefen och övriga anställda. Slutligen är han eller hon ansvarig för personalens schemaläggning.
Strax nedanför generaldirektören och biträdande generaldirektören ansvarar hotellets receptionschef för receptionen, även känd som receptionen. Det är i denna del av hotellet som gästerna checkar in och ut. De flesta hotell har också conciergetjänster i receptionen för att hjälpa gästerna med en rad frågor. Eftersom front office är det område på hotellet där gästerna bildar sina första och sista intryck av hotellet, måste en hotellchef arbeta hårt för att skapa en trevlig upplevelse för gästerna så att de kommer tillbaka.
En av de specifika arbetsuppgifterna för en hotellchef är att utbilda anställda som arbetar i receptionen. Dessa andra hotellarbetare är concierger, gästserviceagenter, nattrevisorer, säkerhetstjänstemän och bellmen. Även om en senior gästserviceagent kan lära en ny anställd några av de tekniska aspekterna av jobbet, till exempel är front office-chefen ansvarig för att lära ut de färdigheter som krävs för att ge utmärkt kundservice. Tillsammans med att utbilda anställda individuellt måste han eller hon vara tillgänglig för att lösa eventuella tvister.
Front office manager är en länk mellan general manager och front office anställda. Han eller hon informerar personalen på receptionen om ändringar i hotellpolicyn. Den här personen rapporterar också till general managern om frågor som sträcker sig från anställdas prestationer till gästnöjdhet.
En hotellchef ordnar också personalschemaläggning. Detta inkluderar att ta hänsyn till anställdas önskemål om semester eller specifika lediga dagar. En erfaren chef kan vanligtvis utarbeta ett schema som uppfyller hans eller hennes anställdas önskemål, men att neka en förfrågan är ibland oundvikligt. Även om en chef skapar sitt schema tillsammans med det för de andra front office-medarbetarna, betyder jobbets betydelse vanligtvis att han eller hon är på jour hela tiden om något problem skulle uppstå.