En biodlare förvaltar kolonier av bin för att skörda deras honung. I hans jobb ingår att ta hand om bina och underhålla och övervaka deras bikupor för att främja optimal honungsproduktion. När honungen är redo att skördas, tar djurhållaren bort den från bikuporna och bearbetar den för konsumtion. När honungsproduktionen har upphört förbereder han sina bikupor för vintern.
Varje vår måste biodlaren förbereda sina bin för de kommande honungsproducerande månaderna. Oavsett om han introducerar nyköpta paket med bin till tomma bikupor eller arbetar med redan existerande kolonier, måste han se till att insekterna är fria från parasiter och att drottningen kan producera ägg. Under denna tid medicinerar han vanligtvis sina bin för att förebygga sjukdomar. Han kan också behöva mata bina med socker och vatten tills de kan börja samla pollen och nektar och producera sin egen mat.
När sommaren är igång måste biodlaren underhålla sina bikupor och ta bort honung när den blir klar. Bin måste ha tillräckligt med utrymme i sina bikupor för att fungera hälsosamt. Därför, när honungsproduktionen accelererar, kan djurhållaren behöva lägga till ytterligare supers – lådor som innehåller kammar som bina kan deponera sin honung i – till sina bikupor.
Biodlaren börjar sin honungsskörd med att plocka upp fyllda supersorter från sina bikupor. Eftersom detta innebär nära kontakt med bina, förlitar djurhållaren vanligtvis flera skyddsanordningar för att förhindra stick. Han bär ofta en slöja samt en skyddsdräkt och handskar för att skydda huvudet och kroppen. Dessutom kan han använda en rökare, en anordning som släpper ut lätta rökpuffar som verkar för att lugna upprörda bin.
Efter att de honungsfyllda superarna har tagits bort och bina borstats från sina ytor, tar djurhållaren bort vaxbeläggningarna från supers kammar och extraherar honungen i dem. Detta kan göras för hand eller med hjälp av en mekanisk utsug. Därefter måste honungen renas. Vanligtvis utför biodlaren en första silning och låter sedan honungen sitta, låter föroreningar stiga upp till ytan och sedan skummar bort dem. Slutligen är honungen burk och, i vissa fall, säljs.
När honungsskörden är avslutad måste biodlaren ta ställning till om han vill behålla sina kolonier under vintermånaderna. Om han inte gör det kan han välja att utrota sina bin. En djurhållare som bevarar sina bin måste vidta åtgärder för att förbereda dem för den kommande förkylningen. Han kommer vanligtvis att medicinera bina och kontrollera att drottningen fortfarande är frisk. Dessutom måste han utrusta sina bikupor med tillräckligt med mat för att upprätthålla dem under deras icke-produktiva månader.
Till sist måste biodlaren se till att hans bikupor tål den kommande kylan. Han kan helt enkelt flytta dem till ett inomhusutrymme. I andra fall kan han isolera och linda varje bikupa för att hålla sina bin varma till våren.