En livsmedelspåsare är en viktig del av många stormarknader. Han eller hon kan ha en mängd olika jobb beroende på butikspolicy. Vissa personer som arbetar med påsar lagerhåller till exempel även hyllor, medan andra i huvudsak arbetar med en kassörska för att få matvaror i påsar. En annan sak många baggers gör är att hjälpa kunder att lämna butiken, och de kan hjälpa kunder att lasta sina bilar med matvaror.
Många tonåringar och unga vuxna tar på sig positioner som baggare, och det kan innebära att detta arbetsfält inte kräver så mycket skicklighet. Bra baggers kommer att hävda att skicklighet verkligen behövs. Att lägga saker på måfå i påsar, överfylla dem så att de går sönder eller lämna dåliga intryck på kunder på andra sätt är ett tydligt problem. I grund och botten måste alla som vill behålla sitt jobb vara både snabba och omtänksamma för att hålla kunderna nöjda.
Medan baggaren måste arbeta med hastighet, måste han också arbeta inom vissa riktlinjer. Några saker som dessa livsmedelsbutiksarbetare behöver undvika inkluderar att packa kemikalier som rengöringsmedel med mat, packa rått kött med råa grönsaker eller frukt och placera squishy, lätt skadade föremål (som bananer eller tomater) under tyngre föremål som konserver. Sådant beteende kommer sannolikt att provocera fram klagomål från människor som kan lämna med skadade eller oanvändbara matvaror. Några av de bästa baggarna säger att de tittar på vad som kontrolleras eller ringer upp i kassan så att de kan skapa en plan för hur de ska placera ihop saker på det mest ordnade sättet.
Ett antal baggers eskorterar också kunder till sina bilar och hjälper till att lasta upp matvaror. När detta är en del av en baggers jobb blir han den sista representanten för butiken och den sista personen i dess anställning som kan göra ett gott intryck på en kund; detta kan ha betydelse. För att bli mest framgångsrik i detta är baggaren artig, hjälpsam, tålmodig och villig att lyssna på kundens prat om vad som helst. Han eller hon kan inte utbrista åt smutsigheten i en bagagelucka eller baksidan av en skåpbil, utan lastar istället bara upp bilen efter behov. I vissa områden är det vanligt med drickspåsar, så denna form av artighet kan visa sig inte bara vara till hjälp för butiken utan också lukrativ.
I många mindre butiker kan en påsare också flytta lager eller lagerhyllor, eller ibland hjälpa människor som har lager i butiken. Detta kan inträffa under tider när det är lite butikstrafik och lite behov av att packa matvaror. Omfattningen i vilken lagerhållning är inblandad är starkt beroende av enskilda butiker. Ibland deltar baggarna också i andra saker som att städa spill eller verifiera priser.