Den biträdande chefens primära ansvar, som anges i rubriken, är att hjälpa chefen att fullgöra sina uppgifter. De specifika arbetsuppgifterna kan variera mycket branschvis. Om chefen leder produktion och anställda samtidigt som han rapporterar till högsta ledningen, arbetar den biträdande chefen ofta närmare linjeanställda och kunder. Den biträdande chefen kan därför ofta bli mer involverad i personal och kundnöjdhet. Att ha en extra uppsättning ögon för att övervaka produktion och anställda gör det möjligt för chefen att få en bättre förståelse för golvbehov samt ytterligare tid för att planera strategisk tillväxt och kommunicera med den högsta ledningen.
Biträdande chefer kan också utses för att utföra vissa uppgifter som normalt utförs av chefen. Att sätta in inkomster på ett bankkonto, när det gäller butiker, är ett sådant exempel på hur den biträdande chefen kan hjälpa chefen. Denna position kan också vara den första chefsposition som missnöjda kunder når i kundserviceprocessen. Denna uppgift lättar en del av ansvaret från chefen, samtidigt som man säkerställer att kunden hörs och bemöts med respekt.
Assisterande chefstjänsten anses ofta vara en utbildningstjänst för att förbereda framtida chefer genom att de får hjälp och lär sig av nuvarande chefer. Ett utbildningsprogram för chefer hjälper till att säkerställa att nya chefer har en förståelse för sina ansvarsområden samt adekvat erfarenhet på plats. Manager-in-raining-program kan utbildas för positioner inom den anläggningen eller på en alternativ filial. Restaurangfranchising, till exempel, utbildar ofta assisterande chefer på alternativa platser så att de kan få tillräcklig erfarenhet utan att förlora auktoritet över sina anställda.
Beroende på företagets strategi för hantering av kundservicerelationer kan den biträdande chefen också behöva vara i frontlinjen hela tiden. En biträdande butikschef kan till exempel ha ansvaret för att interagera med kunder och bedöma deras tillfredsställelse när de serveras. Detta kan kommunicera ett engagemang för kundservice till kunder samt ge den högsta ledningen snabb tillgång till problem som ska åtgärdas i frontlinjen.
Ibland kan assisterande chefer ta på sig vissa personalansvar. Detta kan inkludera tvistlösning och enstaka anställnings- och avskedsmetoder. Personalpraxis har dock vissa juridiska konsekvenser, så den assisterande chefen bör utbildas i lokala personalkrav innan de slutför dessa uppgifter. Av denna anledning tilldelar inte alla organisationer dessa ansvarsområden direkt till de biträdande cheferna.