En tjänsteman arbetar i en livsmedelsbutik eller en detaljhandelsmiljö, hjälper kunder med deras frågor och inköp och lägger sina varor i påsar. Beroende på storleken och arten av anställningsstället kan en tjänsteman också vara ansvarig för att inventera, kontrollera priser, lägga tillbaka oönskade föremål på hyllorna och städa butiken. De flesta arbetsgivare kommer att anställa tjänstemän med liten eller ingen tidigare utbildning eller arbetserfarenhet, så yrket är populärt bland ungdomar och de som återvänder till arbetskraften efter en lång tid.
Arbetsbeskrivningen för en tjänsteman kan variera mycket beroende på företagets storlek och omfattning. I små livsmedelsbutiker utför tjänstemän ofta ett brett utbud av kundtjänstuppgifter. Förutom att packa mat i säckar kan de hjälpa kunderna genom att hänvisa dem till artiklar, informera dem om reor och kupongerbjudanden och erbjuda sig att ta emot specialbeställningar för varor som inte finns i lager. Kontorister erbjuder ofta att transportera kundernas inköp till sina fordon. I många butiker är tjänstemän ansvariga för att städa golv, hyllor, kassaområde och parkeringsplats i slutet av sina skift.
I en större livsmedelsbutik kan en tjänsteman ha mer specificerade ansvarsområden, som att packa matvaror eller hämta kundvagnar från parkeringen. Artighetsexpeditörer på stormarknader måste vara kunniga om förekomsten och placeringen av hundratals olika varor i butiken för att kunna ge korrekt råd till kunder om var de ska leta efter varor. För att bemästra påsar bör en expedit förstå vikten av att ha tyngre föremål längst ner på påsarna och vara noga med att inte överbelasta dem. För att upprätthålla god kundservice är det viktigt för tjänstemän att lyssna på personer som har speciella önskemål om att packa matvaror, som att förvara frysta eller på annat sätt gilla varor tillsammans.
En tjänsteman på ett varuhus eller annan detaljhandel kan placera föremål i påsar eller erbjuda sig att slå in dem i presentförpackningar. I många butiker delar kontorister sin tid mellan en kassadisk och butiksgolvet och erbjuder sig att hjälpa kunderna att hitta föremål, fylla på hyllorna och byta ut returnerade produkter. En tjänsteman i en klädbutik kan delta i provrum, förhindra stöld och hämta kläder åt kunder.
Även om formell utbildning och lång erfarenhet vanligtvis inte krävs för att bli en tjänsteman, föredrar arbetsgivare vanligtvis att anställa personer som har starka kommunikationsförmåga, en god arbetsmoral och sunt förnuft. Dessutom är det viktigt för tjänstemän i de flesta miljöer att vara välvårdade och hålla ett rent utseende så att de är mer lättillgängliga av kunderna. Individer som är motiverade, vänliga och villiga att lära är vanligtvis fantastiska tjänstemän.