Ätpinnar är ett par tunna pinnar som används för att äta asiatisk mat. De utvecklades först för 5,000 XNUMX år sedan, i Kina, varifrån de sedan spreds till Vietnam, Korea och Japan. Ätpinnar finns vanligtvis på asiatiska matställen, såväl som i hemmen. Även om ätpinnar också kan vara gjorda av elfenben eller rostfritt stål, är de oftast gjorda av trä. Det finns flera varianter av trä ätpinnar, inklusive asp, bambu, sandelträ, teak och tall.
Engångsätpinnar finns på de flesta kedjerestauranger som serverar asiatisk mat. Dessa sorter av trä ätpinnar är gjorda av antingen furu eller asp. Eftersom de är för engångsbruk är de inte lackade, vilket lämnar en grov finish som kan resultera i splitter. Det rekommenderas att gnugga ihop engångsätpinnarna för att ta bort eventuella lösa träpartiklar. Engångsätpinnar kostar cirka 9 USD (USD) för 80 par. Priset blir lägre vid köp av stora kvantiteter.
Engångsätpinnar av högre kvalitet är ofta gjorda av bambu. Bambu ätpinnar är relativt billiga och kostar runt $4 USD per par. På grund av att de är belagda med lack kan de tvättas och återanvändas. Denna variant av trä ätpinnar blandas ofta med en mörkare nyans av trä för estetiska ändamål. Bambuätpinnar av högre kvalitet kan dekoreras med asiatiska mönster.
Ätpinnar i teak tillverkas i Vietnam, där teakträd växer skenande på grund av det tropiska monsunklimatet. Teak är ett mörkt, tropiskt lövträ som gör vackra, varma färgade ätpinnar. Denna variant av ätpinnar är ofta dekorerad med pärlemor eller guldpläterade mönster. Ätpinnar i teak är ofta handgjorda. Denna sort av trä ätpinnar kostar ungefär $30 USD per par.
Ätpinnar av trä som är gjorda av sandelträ är mycket eleganta. De ges ofta som gåvor på grund av deras intrikata design och fina hantverk. Ätpinnar av sandelträ slipas, poleras och skiktas med lack, vilket ger dem en slät, glänsande finish. Ätpinnar i sandelträ är mer för dekorativa ändamål, eftersom maten glider av den slanka finishen och gör dem svåra att äta med. Dessa typer av ätpinnar kostar cirka 70 USD.
Ätpinnar som inte är lackade ska kasseras omedelbart efter användning. Mat fastnar i träets sprickor och orsakar att bakterier byggs upp. Liksom alla träprodukter måste träpinne tvättas för hand och tillåtas lufttorka efter användning. Tvätta inte ätpinnar av trä i diskmaskinen, eftersom värmen gör att lacket spricker och träet splittras.