Gambia är ett land i västra Afrika, helt omgivet av Senegal i norr, söder och öster, och gränsar till Atlanten i väster. Konturen av landet följer Gambiaflodens vändningar, från dess mynning in vid Atlanten till en punkt förbi Basse Santa Su. Med sina 4363 11,300 kvadratkilometer är Gambia det minsta landet i Afrika. Huvudstaden är Banjul.
Gambia blev självständigt från Storbritannien 1965. 1982 bildade Senegal och Gambia en federation som hette Senegambia, men den upplöstes 1989. Länderna undertecknade ett nytt fördrag 1991. 1994 störtade en militärkupp politisk verksamhet, vilket återupptogs 1996, när en ny konstitution trädde i kraft och presidentval hölls. Landets officiella namn är Republiken Gambia, och det är en republik. En befolkningsuppskattning från juli 2007 var 1,688,359 XNUMX XNUMX. Engelska är det officiella språket i Gambia, men andra språk, inklusive Mandinka, Wolof och Fula, talas.
Gambias land är mestadels flodslätten i Gambiafloden, och cirka 28 procent av landet är åkermark. Gambias jordbruksprodukter inkluderar spannmål, såsom majs, ris, hirs och sorghum, såväl som kassava, palmkärnor, jordnötter och sesam. Boskapen inkluderar nötkreatur, getter och får. Gambias industrier inkluderar jordnötsbearbetning, fiske, turism och jordbruksmaskiner.
Mat som äts i Gambia inkluderar
fu fu, en stärkelsehaltig mat som kan göras med en mängd olika ingredienser, som används för att ösa upp soppan, grytan eller såsen som utgör huvudrätten i måltiden,
Domadal, en sås gjord av krossade jordnötter,
Jollof Rice, en ris-, tomat- och kötträtt med många regionala variationer,
Benachin, en grönsaksköttgryta, igen, med många varianter,
Bongo fisk, och
groblad, som kan läggas till soppor eller grytor, eller serveras som tillbehör.