Att odla jordgubbar är en relativt enkel trädgårdsaktivitet, och när de sköts väl om kan jordgubbsplantor bära skörd i fem år och ibland till och med längre, vilket gör etableringen av en fin jordgubbsbädd till en värdig trädgårdsarbete. Förutsatt att du bor mellan USDA-zonerna tre och nio, bör du kunna odla jordgubbar med stor framgång, och människor utanför denna region kan ibland också odla denna gröda.
Det första du bör veta när det gäller att odla jordgubbar är att de delas upp i tre grundläggande typer: junibärande, evigt bärande och dagsneutrala. Jordgubbar som bär i juni producerar en stor skörd tidigt på sommaren, och utvecklar vanligtvis många löpare som så småningom kommer att rota och utveckla nya växter, tillsammans med stora, saftiga bär. Ständiga och dagsneutrala sorter producerar mindre bär och färre löpare, med grödor som visas på våren, sommaren och hösten.
För att odla jordgubbar behöver du en solig plats med sandig, väldränerad lerjord. Du kan odla jordgubbar i krukor, högbäddar eller på marken, och det finns flera olika sätt att organisera jordgubbar i trädgården. I krukor gillar jordgubbar mycket utrymme att sätta ut löpare, eller så kan de odlas i en jordgubbskruka, en vertikal planteringsmaskin som ger plantorna utrymme att expandera. När de odlas direkt i marken kan jordgubbar odlas som individuella växter på jordhögar eller i upphöjda rader. Vissa människor gillar att använda det toviga radsystemet, där växter odlas tätt intill och tillåts blandas, medan andra föredrar metoden med mellanrum, som främjar något mindre kaotisk tillväxt.
Jordgubbar bör planteras på våren så snart jorden är mjuk och torr nog att fungera lätt. Plantor kan köpas från en trädgårdsbutik eller startas i ett växthus. De bör planteras i precis tillräckligt med jord för att komma till toppen av sina rötter, och jorden bör ändras med kompost eller gödsel och mulchad för att hålla tillbaka ogräs och behålla fukt. Du bör inte odla jordgubbar där medlemmar av nattljusfamiljen som aubergine och tomater har odlat, eftersom dessa växter kan bära på sjukdomar.
Under den första växtsäsongen bör trädgårdsmästare nypa tillbaka blommorna från växande jordgubbar, för att uppmuntra växterna att blada ut och producera löpare. Efter det kan blommor få mogna och ge frukt. Jordgubbar gillar också att bli befruktade runt denna tid, och plantorna bör hållas väl vattnade för att främja en sund tillväxt. Gödsla inte igen förrän midsommar, annars kommer växterna att utveckla för många löv och inga blommor, och gödsla aldrig direkt före vintern, eftersom detta kan uppmuntra växterna att växa i en frostig säsong, när de är sårbara för skador.
En viktig del av att odla jordgubbar är renovering, en praxis som uppmuntrar växterna att gå i vila på vintern och studsa tillbaka på våren. Efter den sista skörden ska plantorna klippas eller klippas tillbaka så att bara kronorna exponeras, och bladen ska mulkas ner i jorden eller kasseras om de verkar sjuka eller mögliga. När plantorna slår ut i blad och blommar på våren, bör den första omgången av blommor nypa av som diskuterats ovan för bästa resultat.
Vissa människor tycker att det inte fungerar att odla jordgubbar som fleråriga växter, eftersom klimatet är för hårt. I dessa fall kan jordgubbar behandlas som ettåriga, med färska växter som sätts ut varje vår.