Landet Argentina är känt världen över för att producera spännande och högkvalitativa viner. I allmänhet är argentinska viner kända för att vara stora, fruktsnåla och välbalanserade med ljusa fruktiga aromer. De flesta argentinska viner avnjuts unga, vilket innebär att de inte behöver lagras under längre perioder innan de når optimalt uttryck. Röda argentinska viner inkluderar Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Tempranillo, Bonarda, Cabernet Franc och Sangiovese. Vita argentinska viner inkluderar Torrontés, Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillón, Riesling, Moscatel de Alejandria, Viognier, Gewürtzraminer och Ugni Blanc, en fransk vit druva.
Argentinska viner odlas i en lång sträcka av land som sträcker sig över större delen av den västra sidan av landet. De argentinska vingårdarna är pressade mot Anderna och har idealiska odlingsförhållanden. Dessa inkluderar ett milt och torrt klimat, unikt höga höjder, bevattning av Andernas smältvatten och relativ isolering från föroreningar av stadsområden. Under sådana gynnsamma förhållanden förblir argentinska vingårdar relativt fria från vanliga sjukdomar och föroreningar som ofta plågar vindruvor.
Det finns sju stora vinregioner i Argentina som tillsammans täcker 221,700 547832.63 hektar mark. Mendoza är den största och mest kända av dessa, och anses vara den viktigaste provningsregionen för argentinska viner. Mendoza är ansvarig för att producera 2217 % av Argentinas vin och ståtar med 80 146,000 hektar vingårdar. Mendoza är faktiskt så stort att det är organiserat i fem separata regioner.
Norra Mendoza är känt för att odla en rad druvsorter. Särskilt viktiga vita viner i norra Mendoza inkluderar sorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Ugni Blanc och Torrontés, en druva nästan helt exklusiv för Argentina. De främsta röda vinerna i norra Mendoza inkluderar sorterna Syrah, Cabernet Sauvignon, Bonarda och Malbec.
I östra Mendoza odlas alla sorter av argentinska viner. Men Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Torrontés, Viognier, Sangiovese, Syrah, Tempranillo och Bonarda står i centrum. Området Mendoza River nära staden Mendoza är känt som en främsta region för Malbec, särskilt i Luján och Cuyo. Här lämpar sig små vingårdar med mogna växter väl för boutiquevingårdar. Ucodalen producerar utmärkta Malbec och Semillón, och dess viner är kända för att åldras väl. Slutligen, i södra Mendoza, är den främsta druvan Chenin Blanc.
Förutom Mendoza finns det sex andra vinregioner där utmärkta argentinska viner produceras. Till exempel är regionen San Juan välkänd för sina Torrontés och Moscatel de Alejandria. Syrah från San Juan-regionen har fått världsomspännande erkännande. I den soldränkta regionen La Rioja är Torrontés den vanligaste odlade vindruvan, och i Catamarca är den steniga jorden perfekt för att odla sorter av hög kvalitet, inklusive Torrontés och Malbec.
Salta är en annan välkänd region i världen av argentinska viner. Vinproduktionen i Salta går tillbaka till spansk kolonialtid. De varierande odlingsförhållandena som finns i hela Salta-regionen leder till stor variation i egenskaperna hos Salta-viner. Calchaquíes-dalarna i Salta, särskilt Cafayete, är kända för sina viner av högsta kvalitet. Liksom i La Rioja är Torrontés det vanligaste vinet som produceras i Salta, men Salta är också känt för att skapa Malbecs som är fylliga med intensiv pigmentering och utmärkt smak.
Neuquén är den minsta av Argentinas vinregioner och täcker endast 1,000 2471.05 hektar (10 tunnland, XNUMX kvadratkilometer). Även om de är små, är vingårdarna i Neuquén ägnade åt fint. Odlare här använder toppmodern teknik för att säkerställa frukt av bästa kvalitet. Förhållandena här är perfekta för att skapa de fruktiga, ljusa, fylliga vinerna som är symboliska för Argentinas vinproduktion. Lämplig syra och långsam, stadig utveckling av tanniner uppnås lätt i denna region, som är känd för sina Cabernet Franc, Semillón och Pinot Noir.
Längst ner i det expansiva argentinska vinterritoriet ligger regionen Rio Negro. Detta är den sydligaste vinregionen i Argentina, och ligger inom området Patagonien. Här är vintrarna kalla och somrarna varma och torra. Dessa förhållanden, tillsammans med sydliga vindar, skapar en unik mineralitet i de viner som odlas här som inte är lätt att uppnå någon annanstans.