Den snabba livsstilen som många aktörer inom underhållningsbranschen upplever ger dem ofta lite tid att diskutera nya projekt eller träffa gamla vänner. Följaktligen har uttrycket ”Let’s do lunch” blivit Hollywood-stenord för att planera alla slags möten under en lunchtimme. Huruvida själva lunchdejten blir av eller inte är en sekundär punkt, så länge avtalet om att träffas är gjort. De detaljer som krävs för att förvandla ett fiffigt erbjudande till ett faktiskt möte över en måltid utarbetas ofta senare av andra.
Närhelst en mäktig offentlig person utfärdar det välbekanta ”Let’s do lunch”-dekretet sätter det ofta igång en kedja av logistiska problem som ska hanteras av personliga assistenter, privata sekreterare, publicister eller agenter. Eftersom många kändisars liv är skrivna till minut, är det inte lätt att rita in en lunchdejt med en gammal vän eller en potentiell kund. Detta är deras ”folk”, en undergrupp av assistenter vars arbetsuppgifter inkluderar att välja en lämplig restaurang, meddela den inbjudna gästen tid och plats och hantera eventuella störningar under måltiden. För några av de mäktigaste offentliga personerna och cheferna förvandlas luncherbjudandet ibland till en händelse av militärliknande effektivitet.
Tyvärr är det ibland inte meningen att inbjudan ska tas till nominellt värde. Eftersom en kändis eller chef kan ha ett extremt hektiskt schema kan varje begäran om ett möte ansikte mot ansikte bli omöjligt. Uttrycket anses av många vara en artig borstning, eftersom chanserna att faktiskt träffa den personen igen är helt klart minimala. Om inte den inbjudna faktiskt har ”personer” som kan koordinera ett riktigt lunchmöte, är det mycket mer troligt att någon lunchdejt av något slag inte kommer att äga rum.
En aspekt av inbjudan är möjligheten att imponera på andra mäktiga figurer som också kan vara i rummet. Detta är känt i underhållningskretsar som schmoozing och är allmänt accepterat som ett sätt för en person att presentera sig för potentiella supportrar eller medskådare. Eftersom många viktiga affärer har varit kända för att hända under dessa lunchdatum, ses inbjudan att ”äta lunch” ibland mer som en möjlighet att nätverka med mäktiga människor än en riktig måltid mellan vänner eller kollegor.