Vispad yoghurt är en variant på traditionell yoghurt gjord med en process som ökar dess luftinnehåll och ger det färdiga resultatet en lättare konsistens än andra typer av yoghurt. En mängd olika yoghurtsnacks finns i dessa vispade versioner, och vissa recept på vispad yoghurt kan också göras från grunden hemma. Den här typen av yoghurt fungerar ibland också som topping för andra typer av efterrätt. Yoghurtbaserad mat brukar noteras som bra källor till kalcium och protein, men den här typen av yoghurt kan ibland ha färre näringsämnen på grund av högre luftinnehåll som tränger undan en del av yoghurten.
En av de mest märkbara skillnaderna mellan vanlig yoghurt och vispad yoghurt är konsistensen. Vissa människor föredrar yoghurtdesserter eller snacks med en lätt och fluffig konsistens, medan andra gillar den tunga och smidiga i icke-vispade receptversioner. Konsistensen på vissa recept på vispad yoghurt jämförs ofta med den hos dessertmus eller vissa typer av vispad grädde. Populära smaker av denna yoghurt kan ofta inkludera jordgubbar, lime och till och med karamell. Denna typ av yoghurt kan också göras hemma genom att kombinera vanlig yoghurt med ett förpackat gelatinpulver och blanda båda med vatten tills ingredienserna når önskad konsistens.
Det typiska näringsinnehållet i denna typ av yoghurt är vanligtvis något jämförbart med icke-vispade versioner. De flesta genomsnittliga portionsstorlekar har cirka 160 till 180 kalorier och ungefär 23 % av kalorierna kommer från fett. Samma yoghurtmängd har normalt cirka 64% av kalorierna från kolhydrater också. Vissa typer av beredd vispad yoghurt kan ha något högre andel mättat fett än andra typer av yoghurtprodukter. Många människor väljer att äta yoghurt med denna konsistens för att få kalcium i sina vanliga dieter, även om kalciumprocenten ibland kan vara lägre i vispade versioner av yoghurt.
Många smaker av vispad yoghurt kan köpas i livsmedelsbutiker, och den kan även göras som en typ av yoghurtsås till andra desserter. En populär desserträtt som innehåller vispad yoghurt är en typ av maräng som kallas pavlova. Denna maträtt är vanligtvis gjord av en blandning av äggvita, socker, majsstärkelse, citronsaft och vaniljextrakt. När dessa ingredienser når önskad konsistens kan de färdiga pavlovaportionerna toppas med hemgjord vispad yoghurt. Denna topping är vanligtvis gjord av smaklös yoghurt med låg fetthalt, tung vispgrädde, socker och vaniljextrakt.