Vad är vinetikett?

Det finns vissa regler för vinetikett som tenderar att förväntas av människor som beställer vin från en restaurang, smakar på det eller serverar det till andra människor. De olika reglerna för vinetikett är inte huggna i sten, och många människor som inte dricker vin regelbundet har ingen kunskap om vad som anses vara rätt etikett. De flesta vinexperter är överens om att vin är bättre när etikettreglerna följs, inte bara av de som dricker vinet, utan också av de som serverar det. Det kan också finnas några avvikelser i reglerna för vinetikett beroende på vilken typ av miljö vinet serveras i.

Enligt de traditionella reglerna för vinetikett bör endast en liten mängd vin till en början hällas upp i glaset hos en gäst på en restaurang. Gästen ska normalt passa på att snurra runt vinet i glaset och sedan lukta och smaka på det så att servern kan vara säker på att vinet är tillfredsställande innan man serverar ett helt glas. Om vinet är lämpligt kommer servern att hälla upp ett helt glas vin till alla, börja med kvinnorna vid bordet och arbeta sig runt bordet medurs. Servern förväntas också i allmänhet ta ut vinet till bordet med etiketten vänd utåt så att gästerna kan vara säkra på att rätt vin kommer till bordet.

Vinetiketten i ett provningsrum tenderar att skilja sig från etiketten på en restaurang. Provningsrummets gäster provar vanligtvis en mängd olika viner och förväntas normalt inte avsluta hela glas vin. De flesta provningsrummen har utrymmen för att hälla ut vinprovsrester. Gäster i provningsrum får vanligtvis vita viner att prova, följt av röda viner. Det anses normalt vara bra seder att köpa en hel flaska vin från ett provningsrum om mer än ett prov tas av ett specifikt vin.

Personer som serverar vin på middagsbjudningar bör alltid se till att vinet har rätt temperatur innan servering. Vitt vin anses vara bäst när det är svalt, men inte kallt. Rött vin serveras normalt i rumstemperatur. Många människor serverar vin i karaffer vid formella middagsfester snarare än direkt från flaskan eftersom presentationen vanligtvis är trevligare om en snygg karaff används och eftersom sediment, eller fasta ämnen, som tenderar att bildas i botten av flaskorna med mycket gamla viner kan undvikas. Att servera vin direkt från flaskan är vanligt och anses vanligtvis acceptabelt vid mindre formella sammankomster.