Veteflingor är en typ av frukostmat gjord främst av vetekorn. De olika sorterna av spannmål som finns kan ätas som kall frukostmat, indränkt i mjölk, eller varm, kokad i vatten över en spis. Denna typ av mat kan köpas i lokala livsmedelsbutiker eller via internetbeställning. Detta spannmål kan strimlas, puffas eller rullas till individuella portionsbitar. Ytterligare smaker kan tillsättas för att förbättra flingornas naturliga smakfulla smak, såsom honung, frosting och torkad frukt.
Strimlat vete tillverkas vanligtvis för att likna små rutor till utseendet. Varje ruta innehåller individuella strimlade fibrer som har bakats ihop i ett vävt utseende. Denna typ av vete har en jordnära, organisk arom och kan vara frostad eller sötad för att förbättra dess smak. Vissa sorter erbjuder också torkad frukt blandad med det strimlade vetet, vilket kan öka dess totala innehåll av lösliga fibrer och vitaminprofil.
Puffade veteflingor framställs genom att varje enskild korn gräddas tills den är stor och oval till formen. Det kan likna puffade risflingor, även om de enskilda kornen tenderar att vara mycket större. När denna process har applicerats på ett bearbetat spannmål, kommer den individuella puffade biten inte att innehålla några markörer av originalkornen. Puffade fullkorn tenderar att bibehålla den ojämna kontur och centrala skiljelinje som är karakteristisk för spannmålen före bakningsprocessen. Dessa korn är lätta och kan krackelera när de blötläggs i mjölk.
Valsat vete är gjord av vetebär som har ångats, torkats och sedan tillplattats till en stor, tunn flinga. Denna typ av vete görs vanligtvis till en varm spannmål som liknar havregryn. Flingorna kan kokas i vatten eller mjölk på en het spis i flera minuter och blandas med smör och farinsocker för smak. De kan användas som en ersättning för havre i matlagningsrecept, som havregrynskakor, och som bas för bakad granola.
Vetesäd innehåller vanligtvis mer fiber än de flesta andra typer av spannmål. Denna viktiga näringsingrediens kan hjälpa en individ att känna sig mätt mellan måltiderna på en lägre mängd kalorier. Den typ av spannmål som väljs kan tillverkas av fullkorn eller bearbetade spannmål. Konsumenter kan fastställa detta genom att läsa på tillverkarens produktmärkning eller näringspanel om spannmålen som används i spannmålen är hela eller bearbetade. Fullkorn lämnar ett spannmåls kropp intakt, inklusive kli, endosperm och groddar, som var och en innehåller fibrer, protein och vitaminer som är nödvändiga för att upprätthålla hälsan.