Köttfria alternativ har blivit mycket populära i de flesta köken. Vegetarisk pizza, en bakad köttfri italiensk paj, är ett alternativ för vegetarianer, de som kanske har en diet med speciella behov, eller helt enkelt för de som letar efter ett hälsosammare alternativ till vanlig pizza. Vegetarisk pizza innehåller samma ostar, kryddor och såser som vanlig pizza har, även om köttet ersätts med grönsaker och köttersättningar.
Många tror att en vegetarisk pizza endast består av sås och ost, men vegetarisk matlagning kan vara allt annat än tråkig. Vegetariska recept på pizza innehåller ett brett utbud av läckra pålägg. Dessa kan inkludera broccoli, tomater, spenat, lök, paprika, svamp, oliver och andra köttfria föremål som kocken föredrar. Mycket otraditionella föremål som kronärtskockor, sparris, zucchini, squash, morötter, pickles, grönkål, blomkål, torkade grönsaker och andra livsmedel kan också liva upp en vegetarisk pizza.
För att piffa upp en vegetarisk pizza, kanske vissa kockar väljer att prova flera olika sorters såser också. Förutom den traditionella marinarasåsen som används på de flesta pizzor, inkluderar andra alternativ barbecuesås, pesto, bruschetta, salsa, alfredosås eller någon annan önskad sås. Varm sås kan till och med användas för en kryddigare smak. För ett hälsosammare alternativ kan ett färskt lager tomater ersättas med sås. Bönor eller linser kan också användas på pizza, antingen som pålägg eller en såsbotten.
Frukter gör också välsmakande vegetariska pizzapålägg. Ananas är ett mycket populärt val. Andra fruktpålägg kan inkludera bananer, jordgubbar, kiwi, vindruvor eller andra önskade frukter. Dessertpizzor kan också innehålla gelé, sylt, fruktdopp, yoghurt eller färskost som sås.
Örter är ett annat populärt tillskott till vegetabiliska pizzor. Rostad vitlök, persilja, koriander och basilika används ofta som smakämnen. Krossad röd paprika, en kryddig tillsats, är en annan favorit bland många vegetarianer. Vissa människor njuter också av kapris på sin pizza. Olika typer av ost kan också användas, inklusive fetaost, get, strimlad cheddar, mozzarella och provolone.
Vegetarisk ost kan också användas när man lagar en vegetarisk pizza. Veganer kanske inte vill konsumera vanlig ost och istället väljer vegansk ost på sin pizza. Vegetariska köttersättningar kan också användas på en vegetarisk pizza. Traditionella ingredienser som skinka, pepperoni, bacon, hamburgare och korv kan alla ersättas med veganska versioner av samma produkter. Vegansk kalkon och tofu kan användas som ett vegetariskt protein på pizza.
Oavsett om du äter på en vegetarisk restaurang eller en typisk pizzakedja, är vegetariska alternativ ofta på menyn. Vegangäster kan vanligtvis begära att även osten ska hållas inne. Vegetarisk avhämtningspizza är också lättillgänglig. Hälsokostbutiker kan också sälja fryst veggipizza eller kit för att göra hemlagad vegetarisk pizza.