Triglycerider är den kemiska bildningen av animaliska och vegetabiliska fetter. I molekylär form kombineras tre molekyler av fettsyror med glycerol för att bilda triglycerider. I människokroppen förs dessa genom blodplasman och oanvända molekyler lagras i kroppen som fett.
Praktiskt taget alla naturligt förekommande fetter innehåller triglycerider. Men medan högre än normala nivåer av dessa lipoproteiner anses vara medicinskt osäkra, uppmuntras ett normalt intag. Både kolhydrater och proteiner ger energi till kroppen. Triglycerider ger dubbelt så mycket.
Dessa fettsyror finns inte bara i kroppen genom konsumtion av fetter, utan också genom konsumtion av kolhydrater. De flesta kolhydrater omvandlas naturligt till triglycerider av kroppen. Därför kan en diet med låg fetthalt, men hög i kolhydrater, bidra till att öka nivåerna.
En lågkolhydratkost hjälper ofta till att sänka kroppens nivåer, även om denna typ av diet inte är bra för alla. Många nutritionister uppmuntrar konsumtion av både fett och kolhydrater med måtta. Hälsosamma kostvanor tenderar ofta att fokusera på portionskontroll och ett balanserat intag av protein och komplexa kolhydrater.
Även om höga nivåer är förknippade med en ökad risk för hjärtsjukdom, är de vanligtvis inte en primär orsak. Generellt måste kroppen också ha en hög nivå av lågdensitetslipoproteiner (LDL), och en lägre än normal nivå av högdensitetslipoproteiner (HDL), för att öka risken för åderförkalkning, åderförkalkning, hjärtinfarkt eller stroke. . En kemisk analys av LDL- och HDL-nivåer ger en bättre indikator för ens risk för hjärtsjukdom än ett triglyceridantal. Men blodprovsscreening för LDL och HDL ger också ett triglyceridantal.
Även om de endast misstänks för hjärtsjukdom, är överskottsnivåer direkt kopplade till fetma och pankreatit. Pankreatit orsakar svår magsmärta, som varar i två till tre dagar. Kronisk pankreatit kan resultera i långvarig smärta, diarré och illamående. Smärta kan förvärras efter stora måltider. Den kroniska formen är svår att behandla, så att sänka nivåerna är bra för att undvika detta tillstånd.
American Heart Association (AHA) har fastställt följande riktlinjer för triglyceridnivåer:
Normala nivåer är mindre än 150 milligram per deciliter.
Borderline high är 150-199mg/dl.
Hög är 200-499 mg/dl.
Mycket hög är 500 eller över mg/dl.
AHA rekommenderar också en förnuftig diet, rökavvänjning och träning dagligen i minst 30 minuter för att minska triglyceridnivåerna.