Tiaminmononitrat, ofta kallat vitamin B1, är ett viktigt mänskligt näringsämne involverat i en mängd olika cellulära processer, såsom syntesen av aminosyror eller användningen av sockerarter som energi. Även om föreningen krävs av biologin hos alla djur på jorden, genereras den bara i primitiva organismer som bakterier och växtliv, så människor måste få det genom sin mat eller näringstillskott. När tiaminmononitrat tillsätts som tillskott till livsmedel som frukostflingor, benämns det ofta i ett bredare sammanhang som ett B-vitaminkomplex. Detta beror på att det vanligtvis tillsätts i samband med andra B-vitaminer, såsom vitamin B2 eller riboflavin, vitamin B3 eller niacin, och vitamin B6 som kallas pyridoxin, liksom andra.
Även om det är avgörande för praktiskt taget alla cellulära funktioner i kroppen där det bryts ner till tiaminpyrofosfat, är ett av dessa områden den korrekta funktionen hos det mänskliga nervsystemet. Om det finns en brist på tiaminmononitrat kan inflammation av nerver nära hjärnan, känd som perifer neurit, uppstå. Vitaminet är också avgörande för metabola processer som matsmältning, och kosttillskott ordineras ofta för att lindra diarré, ulcerös kolit och andra relaterade tillstånd som påverkas av den försämrade metabolismen av mat till energi och näringsämnen.
Källor för tiaminmononitrat är utbredda i hela näringskedjan på grund av dess vanliga närvaro i växter, och inkluderar fisk, nötter och annat protein, och fullkorn. Tillskott av vitamin B1 har en lång hållbarhet på upp till 42 månader på grund av föreningens stabilitet, och detta gör den idealisk som tillsats i många torrfoder samt dryckespulver. En av de vanligaste ställena där det tillsätts som ett kompletterande näringsämne är i berikat, berikat mjöl.
Vitamin B1 kan gå under andra relaterade namn på etiketter som tiamin och tiaminhydroklorid på grund av källan från vilken det erhålls, och det kan ingå i ingredienser som inte är listade på en etikett. Ett exempel på detta är föreningarna av karragenan och irländsk mossa, som är former av alger som innehåller tiaminmononitrat. Alger är en vanlig ingrediens i många kosmetika som ansiktskrämer, och den innehåller flera viktiga vitaminer och mineraler. Eftersom tiaminmononitrat främjar hälsosam hud- och hårväxt, ger detta en dubbel användning kommersiellt som både kosmetiskt och näringsmässigt hjälpmedel.
Bevis tyder på att vitaminet har ett brett utbud av användbara effekter på människokroppen. Från att förbättra synen och mentala tillstånd som inlärningsförmåga och minne, till att stärka immunförsvaret, till att fördröja uppkomsten av sjukdomar som Alzheimers sjukdom eller hjärtsjukdom, tiaminmononitrat är en slags allsidig nyttig komponent i kosten. Tiaminmononitrat spelar både stora och mindre roller för människors hälsa, från att stödja barns tillväxt, till att motverka brister orsakade av alkoholism och att minimera effekterna av åksjuka.