Vad är Taro Tea?

Tarote är i allmänhet en smak av bubbelte gjord av tarorotpulver, socker, grönt te och svarta eller vita tapiokapärlor. Denna dryck är mycket populär i Asien och ökar i popularitet i resten av den utvecklade världen. Många kaféer säljer taro-te i koppar utrustade med mycket stora sugrör så att kunderna kan suga upp tapiokapärlorna genom dem, tillsammans med teet. Den subtila, söta smaken av taroroten gör vanligtvis att detta te smakar rikare och kan också fungera som redskap för ett antal olika tearomer.

Kommersiella tillverkare säljer ofta försötade taro-tepulver online och i specialkaféer. Dessa blandningar inkluderar vanligtvis pulveriserad tarorot, grönt tematchapulver, socker och aromextrakt, som vanilj eller honung. Konsumenter kan helt enkelt röra en sked eller två av pulvret i ett glas vatten eller mjölk och njuta. Tapiokapärlorna läggs vanligtvis inte till färdiggjorda blandningar, så konsumenterna kan välja om de vill lägga till dem eller inte. Pärlorna brukar inte tillföra extra näring, de är i grunden små pastabollar gjorda av majsstärkelse som ger teet bulk och substans.

De som vill veta exakt vad som finns i deras taro-te kan köpa rent taropulver och skapa sin egen teblandning av det. Hemlagat taro-te börjar vanligtvis med 1 eller 2 delar kylt grönt te och en eller två sked taropulver. Därefter kommer sötningsmedlet och eventuella tillsatta smakämnen. Vissa kockar kanske vill gå helt naturligt och använda honung, agavenektar eller dadelsocker. Andra kanske föredrar vitt eller råsocker, sukralos eller sackarin. Extrakt, som vanilj eller mandel, kan tillsättas och röras i nästa.

Mjölk ingår nästan alltid i taro-tedrycker. De flesta recept kräver mejerimjölk eller grädde, men hemmakockar kan använda vilken typ av mjölk de vill. Lågfettsmjölk är helt okej, liksom mjölk utan mejeri. Kockar kan till och med leka med smaker av taro-te genom att tillsätta kokosmjölk till en sats te och mandelmjölk till nästa. Smaksatta kaffegräddare erbjuder ett mycket brett utbud av smaker för kockar att blanda och matcha.

Tapiokapärlorna kan användas eller inte, beroende på kockens preferenser. Att utelämna dem förvandlar taro-te till en dryck snarare än ett mellanmål, vilket sänker kalorierna avsevärt. Om pärlorna ska användas ska de dock kokas försiktigt och kylas enligt förpackningens anvisningar innan de läggs till teet. Serveringskoppen ska då bara fyllas till hälften med te, vilket ger gott om plats för pärlorna.