Stekta äpplen anses ofta vara delikatesser från södra USA, men många känner till dessa läckra godsaker. Du kan göra stekta äpplen snabbt och de är utmärkta val som tillbehör till frukost eller till saltat kött som skinka. De passar lika bra till olika fläskrätter som fläskkotletter. Ett annat populärt sätt att servera stekta äpplen är som efterrätt, där de kan ösas över vaniljglass för en fantastiskt fräsch och söt äppelglass.
Du hittar många recept på stekta äpplen. Vissa människor nästan friterar dessa, men du behöver vanligtvis inte mycket matolja för att de ska smaka gott. De enklaste recepten kokar helt enkelt äpplena i lite olja eller smör tills du enkelt kan punktera äpplena med en gaffel. Du kan lägga till lite socker när äpplena kokar och många lägger till kanel.
Vanligtvis bör du skala äpplena och skära dem i jämna skivor, och du kommer förmodligen att vilja planera för ungefär ett äpple per person, även om detta kan variera beroende på vilken storlek äpplen du använder. Du kan verkligen använda vilka äpplen som helst till stekta äpplen, men det är ofta bättre att välja de som är lite syrliga och fasta. Vissa äppelsorter du kan överväga inkluderar Pippins, Rhode Island Greenings, Granny Smiths, Braeburns och Winesaps. Alla äpplen du skulle använda i en paj, inklusive Gravenstein, kan göra ett utmärkt stekt äpple.
Om du verkligen vill göra stekta äpplen speciella kan du kombinera lite farinsocker, mjöl och kanel och lägga till detta i äpplena i den sista minuten av tillagningen. Detta kommer att skapa en kolaliknande sås som gör den här rätten ännu mer lockande. Ett annat sätt att göra dessa är att skala och kärna ur äpplena och skiva dem i ringar. Dessa kan placeras snyggt ovanpå en skål med skinka eller glass, beroende på önskemål.
En rätt som är en stor studie i kontrast är stekta äpplen och lök. Även om det här kanske låter konstigt om du aldrig har provat det, är vit eller gul lök sauterad med äpplen smakrik och är en fantastisk tillbehör. När löken karamelliseras blir de söta, men deras pikantitet märks ändå speciellt när man tar lite äpple och lök tillsammans. Du kan också ta stekt lök och äpplen och ladda dem i små, kokta, halverade vintersquash för en fantastisk vegetarisk behandling.