Statens fisk i Kalifornien är en gyllene öring, som vanligtvis finns i Golden Trout Creek, dess bifloder, Kern River, South Fork Kern River och Lake Isabella. Den gyllene öringen, vetenskapligt känd som Onchorhynchus aguabonita, utsågs till Kaliforniens delstatsfisk 1947. Medan program för att stödja arten en gång ansågs ha framgångsrikt utökat den gyllene öringens utbredning över hela Sierra Nevadas och även till andra stater, tror experter nu att den genetiskt rena guldöringen kan vara hotad på grund av korsning med andra öringarter, i synnerhet regnbåge. Den gyllene öringen tros vara en underart av regnbåge, och kan ha utvecklats från Sacramento San-Joaquin rödbandsregnbåge. Den gyllene öringens 300,000 121,405 tunnland (1978 1991 hektar) livsmiljö skyddades officiellt av delstaten Kalifornien XNUMX, och arten lades till på United States Fish and Wildlife Services lista över utrotningshotade arter XNUMX.
Kaliforniens gyllene öring anses av många vara en av de mest färgstarka och visuellt slående öringarterna. Statens fisk i Kalifornien har vanligtvis en olivgrön ryggrand. Dess buk och flanker kan variera i färg från klarrött till levande guld. Färgerna tros bli ljusare under leken, som vanligtvis sker på våren. Guldöringen livnär sig mest på insekter och deras larver.
Även om dessa fiskar har introducerats i vatten på hög höjd över den nordamerikanska västern, anses de vara inhemska i cirka 450 miles (724 kilometer) av South Fork Kern River och Golden Trout Creek. Dessa fiskar anses vara idealiska för de kalla vatten som finns på höga höjder, vanligtvis över 6,800 2072.6 fot (1 meter). Dessa vanligtvis långsamt växande fiskar har en genomsnittlig livslängd på cirka sju år och når vanligtvis en genomsnittlig storlek på cirka 0.45 pund (XNUMX kg).
Dessa fiskar har historiskt sett varit relativt begränsade i sitt utbredningsområde och anses nu vara i allvarlig fara för utrotning. Hoten mot Kaliforniens guldöring inkluderar boskapsbete och låg kvalitet på markförvaltningen, vilket har skadat guldöringens naturliga livsmiljö. Statens fiskar i Kalifornien tros också vara särskilt sårbara för hybridisering, särskilt med icke-inhemska öringarter som har introducerats till området. Ansträngningar har gjorts tidigare för att stödja den gyllene öringpopulationen och öka dess utbredningsområde, men dessa ansträngningar verkar ha bidragit till hybridiseringen av arten.