Spannmålskakor är alla kakor som innehåller minst en typ av tillverkad spannmål. Kakorna kan vara en icke-bakad variant eller kan bakas i ugn, med andra ingredienser tillsatta för att hålla ihop kakorna och ge smak. Alla typer av spannmål kan användas, inklusive överblivna spannmålsbitar som annars skulle bli oätna.
De typer av spannmål som används för att göra kakorna hjälper till att diktera vilka andra ingredienser som ska läggas till blandningen. Om spannmål som består av vanliga flingor eller puffar används, kommer ingredienser som torkad frukt, marshmallows eller nötter att komplettera flingornas smak. Att blanda två eller tre sorters flingor ger också de olika smakerna, och en bagare kan prova olika kombinationer för att hitta en favoritblandning.
Flingan som används för att göra kakorna kan vara hela eller krossade bitar, beroende på vilken typ av konsistens som önskas. Kakor som använder krossade spannmål är bra för att använda upp små bitar av flingor eller smulor som kan finnas kvar i botten av en flinglådas påse. Vissa spannmål, när de krossas, blir damm och används bättre för kakor när de är i sin hela form.
Spannmålskakor kan vara i en snabb, icke-gräddad form eller i en sort som bakas i ugn. Icke-bakade spannmålskakor hålls vanligtvis ihop med jordnötssmör eller smält marshmallows, vilket håller ihop spannmålen i en kakform. Spannmålskakor som bakas innebär att flingorna blandas till en kakdeg av bagarens preferens. Icke-gräddade kakor tar kortare tid att sätta ihop, eftersom de bara behöver blandas innan de får stå i rumstemperatur tills de stelnar tillräckligt för att kunna ätas. Att sätta kakor som inte är gräddade i kylskåp kan också hjälpa dem att stelna.
Risflingor kan tekniskt betraktas som spannmålskakor, eftersom de är gjorda av spannmål och har en form som kan likna en kaka. Liksom andra recept utan bakning, bakas inte risflingor i ugnen. Flingan är bara med smält marshmallows, smör och eventuellt andra ingredienser innan blandningen får stelna i rumstemperatur.
Spannmålskakor kan enkelt förvandlas till olika former eller former. Liksom vanliga kakor kan de formas med kakformar för att göra former för semester eller andra tillfällen. Om kakskärare inte finns, kan en kniv användas för att skära kakorna i valfria former. Efter att kakorna har formats och gräddats kan de prydas med glasyr, strössel eller olika godisbitar för dekoration eller extra smak.