Spannmål med låg fetthalt innehåller vanligtvis mindre fett och kalorier per portion än standardversioner. Dessa spannmål har ofta mindre än 5 gram fett per portion och kan ha mindre kalorier per portion än vanliga spannmål. Vissa av dem har andra hälsofördelar, såsom högt protein och fiber, och kan marknadsföras i traditionell lös spannmål eller snackbar. Många kommer i samma smaker och kombinationer som vanliga spannmål, inklusive granola och vetekli.
När fler människor blir bekymrade över sitt intag av fett och kalorier i kosten, är val av fettsnåla måltider eftertraktade som ett sätt att kontrollera och minska vikten. Spannmål är ett populärt val för frukostmåltider på grund av deras enkla förberedelse och näringsvärde. De som är intresserade av att upprätthålla en hälsosam livsstil finner också att val av fettsnåla måltider kan hjälpa dem att ersätta rik mat som kanske inte ger tillräckligt med näringsämnen.
Vissa spannmål med låg fetthalt annonseras som diet- och lågkalorialternativ till andra märken av spannmål. I några få fall kan en version med låg fetthalt marknadsföras tillsammans med en fullkaloriversion. Granolaflingor är ett utmärkt exempel på denna taktik, eftersom många tillverkare erbjuder lågfetts- och fullkaloriversioner av samma linje. En hel del tillverkare skapar spannmål med låg fetthalt som är unika nog att bära sin egen varumärkesidentitet.
Till exempel är vissa märken av spannmål uteslutande inriktade på kvinnliga konsumenter som kan vara ute efter att snabbt gå ner en liten mängd vikt. Dessa märken erbjuder en mängd olika smaker baserade på en huvudingrediens som ger en majoritet av spannmålens näring. Några av dessa märken har blivit populära nog att förgrena sig till mellanmålsvarianter av spannmålen såväl som andra dietprodukter.
Hälsokostentusiaster och dieter kan också vara oroliga för protein- och kolhydratnivåer i spannmål. Det finns några spannmål med låg fetthalt som försöker lösa dessa problem genom att öka mängden protein i produkten. Dessa produkter kan marknadsföras som proteinrika och minskar vanligtvis andelen kolhydrater i förhållande till andelen protein. Det är viktigt att komma ihåg att det minskade kalori- och fettinnehållet i spannmål med låg fetthalt inte inkluderar kalori- och fettantal för ytterligare ingredienser, som mjölk eller frukt.
Inte alla spannmål med låg fetthalt är starkt annonserade som diet eller lågkalorimat. Vissa traditionella val, såsom russinkli och cornflakes, är naturligt låga i fett och kalorier. Granolaflingor är kända för sina hälsofördelar, men har traditionellt sett högre fetthalt än vissa konsumenter är bekväma med. Lågfettversioner bibehåller samma sammansättning och smak, samtidigt som de minskar mängden fett och kalorier per portion.