Sojaintolerans är en icke-allergisk, överkänslig reaktion mot soja. Per definition är en intolerans mot soja inte detsamma som en sojaallergi. En födoämnesallergi är ett immunsystemssvar som specifikt kräver närvaron av immunglobulin E (IgE)-antikropp, medan födoämnesintolerans orsakas av en oförmåga att smälta vissa livsmedel korrekt och/eller absorbera näringsämnen tillräckligt.
En hel del kontroverser omger sojaprodukter. Vissa människor tror att soja är en hjärthälsosam, proteintung mirakelväxt. Tillsammans med dess popularitet har kritiken om kostfördelarna med soja blivit starkare. Vissa skeptiker har gått så långt som att säga att det mänskliga matsmältningssystemet i sig är intolerant mot soja.
Sojaprotein används som ett alternativ till komjölksprotein i modersmjölksersättning för spädbarn med mjölkintolerans. Tyvärr utvecklar många av de barn som får sojaprotein på grund av sin mjölkintolerans också en sojaproteinintolerans. Av denna anledning rekommenderas det inte längre att sojaprotein används som mjölkalternativ för spädbarn.
Sojaintolerans kan orsaka matsmältningsproblem, såsom kramper, diarré, illamående eller kräkningar. Det kan orsaka andningsproblem, hjärtklappning eller blodtrycksfall. Intolerans mot soja kan framkalla nässelutslag, utslag och svullnad i halsen eller ansiktet. Svullnaden kan påverka ögonen, läpparna eller tungan. Allvarliga reaktioner på sojaintolerans, såsom anafylaxi, är mycket sällsynta.
Identifiering av sojaintolerans är ofta svårt. Fysiologiska reaktioner på sojaintolerans kan ta allt från 20 minuter till 48 timmar innan de uppträder. Det är svårt att ta reda på vilken mat som är ansvarig för symtomen, eftersom en person vanligtvis har ätit så många som sex olika måltider under den tidsperioden.
Efter att det har identifierats är sojaintolerans ganska enkel att behandla. Som med alla andra födoämnesallergier och intoleranser måste soja elimineras från personens kost. Soja är en av de vanligaste ingredienserna som används i livsmedel som bearbetas i USA och många andra länder. En person som är sojaintolerans bör vara mycket försiktig när du kontrollerar livsmedelsetiketter.
En individ kanske kan diagnostisera sig själv med sojaintolerans. Om manifestationerna är milda kan individen ta bort soja från sin kost och se om det lindrar symtomen. Vanligtvis är det en bra idé att prata med en professionell nutritionist eller läkare om de symtom som finns för att få en korrekt diagnos.