Sojaflingor är ett populärt frukostflingor som innehåller sojaprotein som en viktig ingrediens. Sojaprotein utvinns från sojabönor och är känt för att innehålla de nio nödvändiga aminosyrorna som människokroppen behöver för att upprätthålla god hälsa. Förutom att vara en rik proteinkälla är sojaflingor i allmänhet fria från kolesterol och låg fetthalt, och som ett resultat kan det generellt rekommenderas för personer med kolesterolproblem. Sojaflingor är också utmärkta för personer som går på diet eller har viktproblem, eftersom det höga innehållet av fiber i spannmålsprodukterna minskar hungerkval. Sojaproteiner ingår ofta i barnflingor för att minska risken för barnfetma.
Eftersom sojaprotein innehåller antioxidanter som kallas isoflavoner som är bra för njurarnas funktion, anses sojaflingor vara en säker och hälsosam spannmål för personer med kronisk njursjukdom. Som med alla dieter för personer med kroniska tillstånd är det dock tillrådligt att konsultera en läkare innan du äter sojabaserade spannmålsprodukter regelbundet. Ny forskning tyder på att konsumtion av sojaprotein kan bidra till att minska risken för cancer, särskilt för prostatacancer och bröstcancer. Isoflavonerna i sojaprotein är också kända för att skydda mot osteoporos och har visat sig vara fördelaktiga för personer med diabetes.
Med tanke på de olika fördelarna med soja innehåller många fullkornsprodukter och vanliga spannmålsprodukter nu sojaprotein för att ge en mer hälsosam spannmål. Närvaron av sojaprotein i sojaflingorna anges vanligtvis på rutan och kan listas på olika sätt som sojakoncentrat, bitar, gryn, isoflavoner, flingor och så vidare. Det kommer att hjälpa till att kontrollera om sojaprodukterna kommer med naturliga eller konstgjorda sötningsmedel. Produkter med naturliga sötningsmedel som honung, lönnsirap och andra naturliga fruktkoncentrat rekommenderas generellt framför de med konstgjorda sötningsmedel.
Barnens flingor kan komma i olika färger och former, och även i olika smaker som choklad, kanel, jordgubbe, äpple, lönn och så vidare. Spannmålen kan också komma med hälsosamma tillsatser som russin, bananer, äpplen, valnöt och linfrö. Precis som de vanliga hemgjorda flingorna kan sojaflingorna serveras som heta flingor eller som kalla flingor, med tillsats av varmt eller kallt vatten, mjölk eller sojamjölk. Den kan också bakas i ugn eller ätas vanlig.