Sockerberoende är ett fysiskt beroende och lika verkligt och extremt som alla andra. Vår naturliga tendens är att uppskatta söta smaker, eftersom det var vår överlevnad när våra förfäder letade efter örter, malda rötter och bär. Beska smaker var ofta giftiga.
Majoriteten av moderna dieter involverar socker i någon form. Socker är mycket svårt att undvika, eftersom det ingår i de flesta beredda och färdigförpackade livsmedel. Från de uppenbara läskedryckerna och alkoholen till salladsdressingar och kryddor, socker är inblandat i de flesta livsmedel, antingen för smak eller som konserveringsmedel.
Folk använder socker som en tröstmat och en form av självmedicinering. Socker ökar tillfälligt energin och höjer lyckan och en känsla av välbefinnande. Efter en period av blodsockerhöjningar sker ett blodsockerfall, eller ”sockerkrasch”, som gör att personen blir slö.
Alla former av socker, såsom rörsocker, majssirap, majssirap med hög fruktoshalt, är faktiskt giftiga för systemet. All mat som snabbt omvandlas till socker orsakar plötsliga toppar i blodsockernivån. Dessa toppar skapar frisättning av insulin i blodomloppet. Detta gör i sin tur att vi lagrar fett istället för att bränna det.
Jästkolonier (candida) behöver socker för att trivas och sätter en enorm press på dig att mata dem, vilket resulterar i ett sug efter socker och fett. Det finns en cykel som smaklökarna dikterar som gör att salt suger på socker, socker efter olja och olja efter salt. Denna loop är självbevarande och påverkar sockerberoendet.
Även om vi ofta anser att socker är ofarligt, kan det vara skadligt med tiden. Glykering uppstår när en sockermolekyl fäster vid ett protein. Denna process skapar fria radikaler och översätts till en inflammation som påverkar våra artärer, skelett, hjärna, organ, leder, muskler, hud och försämring av många kroppsliga processer.
Forskning har visat att socker ökar dopamin- och opioidnivåerna i hjärnan som kan skapa ett sockerberoende. Binging, cravings och abstinenssymptom kommer att uppstå om sockret tas bort plötsligt. Abstinens från socker innebär svår huvudvärk, irritabilitet, yrsel, illamående, sömnlöshet och svettning.
För att stoppa ett sockerberoende är det bäst att ta bort sockret långsamt. Vissa personer med känsliga system kan bli extremt obekväma genom att plötsligt sluta. Genom att metodiskt eliminera socker, minska lite i taget, kan du undvika de flesta biverkningar av sockerabstinens.
I processen att återhämta sig från ett sockerberoende är det viktigt att äta täta små måltider för att hålla ditt blodsocker stabilt. Protein bör ökas och ätas med varje måltid och mellanmål. Milda, naturliga laxermedel hjälper till att påskynda avlägsnandet av toxiner från systemet. Drick extra vatten och använd en alkalisk eller candida diet.
I utbyte mot socker kan många livsmedel ersättas för att tillfredsställa önskan om söta smaker. Sötpotatis är ett perfekt exempel. De flesta proffs är överens om att konstgjorda sötningsmedel skapar en konflikt i din kropp som faktiskt gör att du blir mer sugen på socker. ”Knepet” kan fungera för din smaktillfredsställelse, men det förvirrar bara fysiologin, vilket resulterar i sockersuget och vidmakthåller ditt sockerberoende.
När du blir lättad från ditt sockerberoende kommer du att upptäcka att naturliga livsmedel börjar avslöja sin sanna smak och att du kommer att njuta av en större variation av smaker. Du kommer också att upptäcka att du inte behöver så mycket salt som du tidigare behövde. När ditt system och dina smaklökar renas kommer du att njuta mer av matens naturliga smaker och smaker.