The Taste of Chicago är en matfestival som hålls i Chicago årligen sedan 1980, och inspirerades delvis av ChicagoFest, en sommarmusikfestival som hölls för första gången 1978. Idag är Taste of Chicago känd som världens största matfestival , som varar i imponerande 10 dagar på sommaren och lockar miljontals Chicagobor och turister varje år. Festivaldatumen kommer att ändras något varje år, men det här firandet börjar på fredagen före den fjärde juli, så det är lätt att planera en semester i förväg om du vill besöka festivalen.
Den första Taste of Chicago var inte alls lika genomarbetad som den moderna festivalen. Evenemanget 1980 hölls på självständighetsdagen och var bara en dagslång festival. Eventets popularitet var dock hög, och nästa år beslutade arrangörerna att utöka festivalen till tio dagar och flytta platsen till Chicagos berömda Grant Park. Förutom att ge fantastiska matprovningsmöjligheter från många lokala leverantörer, innehåller Taste of Chicago vissa delar av ChicagoFest, och mycket välkända musiker glädjer publiken.
Alla musikshower är gratis, men mat- och vinprovningar kräver smakbiljetter. Det finns andra sätt att spendera pengar också med olika åkattraktioner och aktiviteter som kan kosta lite. Ett annat gratis evenemang är dock den årliga fyrverkerishowen den 3 juli, som konsekvent får beröm som en av de bästa fyrverkeripjäserna i landet. Lake Michigan ger en imponerande bakgrund för några av de mest avancerade fyrverkerierna i branschen.
En festival som heter Taste of Chicago skulle inte vara imponerande om den inte gav utmärkt mat. Vissa människor lockas enbart av chansen att smaka Chicago-klassiker som pizza i Chicago-stil eller korv som tillagas på Chicago-sätt. Medan festivalen erbjuder regionala rätter, finns det gott om kök som återspeglar det mångsidiga arvet från invånare i USA. Det är svårt att gå ifrån en sådan festival utan att hitta något som kommer att tilltala. Även om festivalen i allmänhet har gått bra, inträffade ett olyckligt salmonellautbrott 2007. Orsaken upptäcktes snabbt och påverkade mindre än en procent av de närvarande det året.
Det är en bra idé att planera noggrant om du vill gå på Taste of Chicago. Trafiken är notoriskt en mardröm, och parkeringsavgifterna är orimliga. De flesta rekommenderar att du använder bussar eller tåg för att ta sig dit. Planera att bära bekväma skor och kläder som passar Chicagos somrar. Glöm inte massor av solskyddsmedel.
Konserter är gratis, men vissa arenor har begränsade sittplatser, och stora namn drar stora publik. Planera att komma till konserter i förväg. Detta är särskilt fallet om någon av akterna du skulle vilja se uppträder på Petrillo Music Shell.