Kolin och metionin är lipotropa näringsämnen som hjälper levern att bearbeta fetter. Båda dessa näringsämnen är viktiga för människors liv och tillhandahålls via kosten. Ost, ägg och nötter är alla bra källor till både kolin och metionin.
Det mest pressande tillståndet som lipotropa näringsämnen som kolin och metionin verkar för att förhindra är fettlever. Lipotropa näringsämnen hjälper levern att metabolisera fetter mer effektivt, vilket gör att den kan bli av med överflödigt fett. De mest effektiva och allmänt tillgängliga lipotropa näringsämnena inkluderar kolin och metionin samt inositol.
En fettlever är ibland ett resultat av överdriven alkoholkonsumtion men kan även förekomma hos individer som sällan eller aldrig dricker men har dålig fettomsättning. Eftersom levern är involverad i fettomsättningen kan för mycket fett hindra levern från att bearbeta fett tillräckligt snabbt, vilket skapar en fettlever. Även om det är vanligast hos överviktiga individer, kan en fettlever på grund av dålig fettmetabolism hittas hos alla individer med en ohälsosam kost som innehåller för mycket kolhydrater, sockerarter och fetter och inte tillräckligt med lipotropa näringsämnen.
En medlem av B-vitaminfamiljen, Kolin är ett viktigt näringsämne, vilket betyder att det är nödvändigt för kroppens funktion och måste erhållas genom diet eller kosttillskott. Kolin tros förbättra minnet och minska kolesterolet. Det används ibland av idrottare för att öka hastigheten och minska tröttheten. Den rekommenderade dagliga dosen är 425 milligram för kvinnor och 550 milligram för män.
Liksom kolin är metionin ett annat viktigt näringsämne. Metionin tros fungera som ett antidepressivt medel och är också en mycket stark antioxidant. Den rekommenderade dagliga dosen för vuxna är 800 till 1,000 XNUMX milligram, men man måste komma ihåg att metionin alltid bör tas med ett B-vitamintillskott, eftersom enbart metionin kan öka risken för hjärtsjukdomar.
Sammantaget är kolin och metionin säkra med få allvarliga biverkningar. Kolin kan orsaka bröstsmärtor och andningssvårigheter – men detta är sällsynt – utslag eller magbesvär. Så länge metionin konsumeras med B-vitaminer är biverkningar sällsynta och inkluderar illamående, irritabilitet eller dåsighet.
Det finns ett antal livsmedel som kan konsumeras för att öka nivåerna av kolin och metionin i kroppen. Ostar innehåller dessa näringsämnen, men båda dessa ämnen tillsammans finns sällan enbart i en ost. Amerikansk ost innehåller en betydande mängd kolin, medan parmesanost är en bra källa till metionin. Ägg är särskilt rika på kolin, medan paranötter är en bra källa till metionin.