Bromelain och papain är enzymer som bryter ner proteiner. Bromelain kommer från ananas, medan papain kommer från papayaväxter. Bromelain- och papaintillskott tas i allmänhet i avsikt att minska inflammation, lindra smärta och förbättra matsmältningen. Vissa människor tar dessa kosttillskott i ett försök att minska födoämnesallergier och symtom på autoimmuna sjukdomar, såsom reumatoid artrit.
Proteolytiska enzymer är termen som används för enzymer som bryter ner protein. Andra former av enzymer är lipas, som bryter ner fett, och amylas, som bryter ner kolhydrater. Enzymer är en viktig del av matsmältningssystemet eftersom de förbättrar upptaget av näringsämnen i kroppen.
Kroppen producerar proteolytiska enzymer naturligt i bukspottkörteln. Individer som vill komplettera naturliga nivåer av proteolytiska enzymer kan välja receptfria bromelain- och papaintillskott. En annan källa för receptfria proteolytiska tillskott är kymotrypsin och trypsin, som härrör från boskap.
Mängden bromelain och papain som finns tillgänglig i ananas och papaya är inte tillräckligt hög för att komplettera genom att äta frukterna enbart. Individer som vill komplettera med dessa enzymer kommer att behöva ta över disktillskott. Bromelain och papain finns förpackade individuellt eller som en del av kosttillskottsblandningar som marknadsförs för att lindra matsmältningsbesvär och minska inflammation.
Det finns olika nivåer av vetenskaplig forskning som avgör effektiviteten hos varje enzym för att behandla olika hälsotillstånd. Bromelain används som behandling för inflammation och matsmältningsbesvär. Bromelain är särskilt effektivt för att behandla inflammation som utvecklas till följd av skada eller infektion.
Vissa vårdgivare använder en lokal salva som innehåller bromelain som brännförband för att debridera såret. Aktuellt bromelain minskar också svullnad från stick och insektsbett. Bromelain kan lindra matsmältningsbesvär, halsbränna, diarré och oroliga magar.
Papain kan bekämpa herpes zoster-viruset som orsakar bältros. Det kan också lindra svullnad och ömhet i halsen. I vissa fall har papain använts för att behandla matsmältningsproblem, inälvsmaskar och infekterade sår, men forskningen är inte avgörande för dessa frågor. Vissa människor kan uppleva irritation i halsen eller magen när de tar papaintillskott. Personer med blödningsrubbningar, som är gravida eller ammar, eller som är allergiska mot fikon eller kiwi bör inte ta papain.
Bromelain och papain anses allmänt vara säkra, även om vissa människor upplever milda biverkningar av att ta papain. Individer som väljer att komplettera med bromelain- och papain-piller bör meddela sin vårdgivare om detta, tillsammans med alla andra kosttillskott de tar. Detta minskar riskerna för läkemedelsinteraktioner eller biverkningar.