Salvia, eller salvia, är ett stort släkte av växter, inklusive hundratals arter som odlas för kulinariska och prydnadsändamål. Många trädgårdsbutiker har flera arter, och skiljer mellan rent prydnadsväxter och växter som kan användas för matlagning. Alla växter kännetecknas av upprättstående blomstjälkar med klasar av ofta färgglada blommor, tillsammans med fyrkantiga stjälkar och smala grågröna till klargröna blad. När den planteras i ett område den gillar, kommer växten att blomstra och återsås med lite extra omsorg.
Salvia finns över hela världen, särskilt i medelhavsklimat. Kulinariska vismän är mestadels inhemska i Europa, medan dekorativa sorter till stor del har sitt ursprung i Amerika. Växterna har spridits ytterligare och hybridiserats genom mänsklig inblandning, eftersom de är ett populärt tillskott till trädgården.
För en trädgård med låg vatten eller en trädgård med dåliga jordförhållanden är salvia ett utmärkt val av prydnadsväxter och marktäckare. Liksom många medlemmar i mintfamiljen är dessa arter väldigt tåliga, förutom i extremt kallt väder, och de föredrar faktiskt dålig jord, så länge den dränerar bra. Under tempererade förhållanden kan växterna odlas som ettåriga, och de kommer att förvandlas till mycket stora buskar om de får växa okontrollerat. Perenn salvia återsås sig själv, och den kan också förökas genom rotdelning med några års mellanrum.
I ett kallt klimat bör plantor planteras efter den sista frosten på en varm, solig plats. De röda, lila, vita eller orangea blommorna kan periodvis deadheaded för att hålla plantan i blom, och bladverket kommer att förbli grönt tills vintervädret är för kallt för plantan. Den kan användas som prydnadsväxt i kruk också, även om den inte gör sig bra inomhus.
Kulinarisk salvia kan användas både färsk och torkad i soppor, buljonger, såser och andra rätter. Det tillför en stark arom och smak till mat, speciellt när den används färsk. Prydnadsväxter kan torkas och användas i blomsterarrangemang och buketter. Den kvardröjande aromen kan också användas för att förstärka potpurri, och den kan brännas som rökelse.
En sort, Salvia divinorum eller diviner’s salvia, har psykoaktiva egenskaper på grund av en diterpenoidförening i växten. Dessutom är växten också ganska attraktiv, och den används ofta för prydnadsbårder och torkade blomsterarrangemang. Den har en lång historia av traditionell användning bland indianer, särskilt i Mexiko och sydväst.