Vad är råvatten?

Råvatten är ett brett begrepp som beskriver allt vatten som inte har behandlats för att ta bort bakterier och andra föroreningar. Även om detta är ett kontroversiellt ämne, hävdar förespråkare för råvatten att kranvatten är så hårt behandlat med kemikalier att det kan vara potentiellt skadligt, eller till och med bidra till sjukdom. Dessa förespråkare tror också att obehandlat vatten i sitt naturliga tillstånd erbjuder viktiga hälsofördelar och mineraler. I allmänhet är det mesta av obehandlat vatten osäkert för konsumtion, och endast en begränsad tillgång av råvatten som har testats bör anses vara säker att konsumera.

Råvatten kommer från en mängd olika platser, inklusive både yt- och underjordiska källor. Ytkällor inkluderar dammar, sjöar och andra vattendrag. Vattenkällor under ytan inkluderar källor och brunnar som är belägna under jord, som ofta kräver borrning eller pumpning för att komma åt. Det orenade avloppsvattnet som kommer in i ett kommunalt reningsverk anses inte vara råvatten inom denna definition.

Allt obehandlat vatten utgör allvarliga hälsorisker, inklusive de som är associerade med E. coli och andra bakterier. De flesta utvecklade länder har omfattande vattenreningssystem på plats för att dekontaminera vatten och avlägsna potentiella hälsorisker. Med hjälp av klor och andra kemikalier tar kommunala vattenreningsverk bort överflödiga mineraler och lukter för att förbättra vattensäkerheten, utseendet och smaken. Detta vatten går sedan genom vattenledningar till bostäder och företag. Enligt de flesta hälsonormer är detta vatten säkert för konsumtion och fritt från de flesta större föroreningar.

Även vatten på flaska genomgår ofta en kraftfull behandlingsprocess för att ta bort bakterier och överskott av mineraler. Källvatten utsätts ofta för mekanisk pumpning, exponering för solljus och till och med kemisk behandling, vilket vissa förespråkare tror förstör vattnets naturliga fördelar.

Vissa butiker säljer nu råvatten på flaska, vilket är populärt bland råmatentusiaster och de som tror på de potentiella hälsofördelarna med råvattenkonsumtion. Detta vatten kommer vanligtvis från gravitationsmatade källor och använder inga pumpar eller borrning. Vattnet tappas på flaska och lock vid källan för att hålla luft och potentiella föroreningar i luften borta från varje flaska. Mycket av detta vatten kommer från underjordiska källor och upplever liten eller ingen exponering för solen eller ultravioletta strålar, vilket är en annan viktig faktor för vissa råvattenfans.

Försäljning av råvatten är tillåten i vissa regioner och förbjuden i andra. I allmänhet kräver kommuner som tillåter att detta vatten säljs rigorösa tester för att kontrollera om det finns bakterier och andra potentiella hälsorisker. Vissa råvattenentusiaster kan också buteljera sitt eget vatten vid lokala bäckar eller sjöar, även om detta vatten också bör genomgå grundliga tester innan det konsumeras. Även vatten som verkar rent och fräscht kan hysa osynliga bakterier eller andra faror, så korrekta tester är avgörande för att förebygga sjukdomar och god hälsa.