Quercetin är en växtbaserad kemikalie, kallad en fytokemikalie, som finns i vissa typer av växter, frukter och grönsaker. Det är ofta ansvarigt för att ge växter, blommor, frukter och grönsaker sin färg. Färgen i äpplen och rödlök orsakas av quercetin.
Quercetin är en del av en grupp fytokemikalier som kallas flavonoider, varav de flesta är ansvariga för färgning av en växtprodukt i viss utsträckning. Flavonoider, och i synnerhet quercetin, kan erbjuda ett antal fördelar för människor. Förutom det estetiska värdet av växtfärgning, kan de erbjuda den praktiska fördelen att förbättra hälsan till en viss grad.
Till exempel är quercetin känt för att ha ett antal olika användningsområden inom det medicinska området. Det är ett antihistamin som kan användas för att minska allergisymptom. Det kan också användas för att minska inflammation för dem som lider av artrit. Quercetin kan också hjälpa till att minska antalet fria radikaler i kroppen. Dessa skadliga partiklar är kända för att bidra till cancer och hjärtsjukdomar.
Quercetin kan tas i två former. Det tas oftast genom naturlig konsumtion av frukt och grönsaker som innehåller betydande mängder av kemikalien. Det finns dock även i kapselform för dem som vill ta det på det sättet. Det är den bästa metoden för dem som verkligen förväntar sig att använda quercetin för att minska symtom på sjukdom.
Quercetin kan vara ett populärt naturligt botemedel mot allergier och inflammatoriska åkommor på grund av dess brist på biverkningar. Det finns inga kända skadliga biverkningar, även om det kan ha en viss interaktion med vissa former av kemoterapi. Mer studier behövs för att avgöra om denna interaktion är positiv, negativ eller neutral.
För dem som vill använda quercetin som antistamin, föreslås att den dagliga dosen inte ska överstiga 600 mg. Det rekommenderas att inte ta detta på en gång, utan i flera doser under dagen. För att få quercetin i sådana mängder är det nödvändigt att ta det som ett komplement eftersom ett äpple har cirka 13 mg quercetin.
Quercetin anses också generellt vara giftfritt. Studier gjorda på quercetintoxicitet visade inga skadliga effekter mellan grupper som fick låga doser och höga doser. Den enda biverkningen som nämndes var att vissa i högdosgruppen upplevde mer viktminskning än de i lågdosgruppen.