Pterostilbene är en kemikalie som finns i många frukter som kan erbjuda många hälsofördelar. Det uppvisar vissa anti-hypertriglyceridemiska, anti-hyperkolesterolemiska, anti-canceregenskaper. Blåbär, tranbär och röda druvor innehåller vanligtvis en betydande mängd av det. Att regelbundet äta dessa frukter och andra livsmedel som innehåller denna kemikalie kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar. Det kan också bidra till att främja korrekt minnesfunktion.
Att bedriva forskning på laboratoriedjur som råttor, möss och hamstrar har lett till många upptäckter om hälsoeffekterna av pterostilbene. Tidig forskning om användningen av denna kemikalie avslöjade materialets antidiabetiska och svampdödande egenskaper. Experiment visade också potentialen för detta material att sänka blodsockernivåerna. Forskning om effekterna av denna kemikalie på djur kopplar också pterostilbenanvändning med en betydande minskning av blodsockernivåerna. Många forskare tror att denna kemikalie kan användas i den framtida behandlingen av diabetes.
Pterostilben kan vara giftigt för flera olika typer av cancerceller. Att regelbundet äta mat som är rik på denna kemikalie kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och kan minska risken för att få tjocktarmscancer och bröstcancer. Det är känt att hjälpa till att sänka triglyceridnivåer hos människor på samma sätt som vissa populära receptbelagda läkemedel.
Denna kemikalie är nära besläktad med antioxidanten resveratrol. De flesta rödvinssorter innehåller resveratrolantioxidanter. Det är känt att ge flera cancerbekämpande och kardiovaskulära fördelar. Vid liknande koncentrationer har både pterostilben och resveratrol cancerbekämpande egenskaper. Pterostilbene används ofta i kombination med resveratrol för att skydda celler från skador orsakade av oxidativ stress i kroppen
Det hämmar potentiellt cytokrom P450-enzymer, som aktiverar kemiska cancerframkallande ämnen. Cytokromer kan hittas i cellerna hos bakterier, växtceller, djurceller och andra elektrontransporterande mikroorganismer. De spelar en viktig roll i en persons svar på toxiner och droger som kommer in i kroppen. Det kan hämma cytokrom P450 ännu mer effektivt än resveratrol.
Kemikalien är oljelöslig och absorberas snabbt i huden, vilket ökar kemikaliens kosmetiska applikationer. Appliceras lokalt kan det begränsa hudskadorna i samband med åldrande. Vissa former av akne kan också behandlas med aktuella produkter som innehåller denna kemikalie.
Flera tillverkare erbjuder livsmedel som innehåller pterostilbene. Blåbärsextrakt och vissa andra fruktextrakt ger potentiellt höga nivåer av pterostilbene innehåll. Denna kemikalie läggs ofta till andra livsmedelsprodukter som granolabars, yoghurt och många olika typer av spannmål. Kroppen bearbetar lätt denna kraftfulla antioxidant. Det är mycket osannolikt att konsumtion av produkter som innehåller det kommer att leda till att uppleva negativa biverkningar.