Prolin är en aminosyra som är nödvändig för människokroppens funktion. Det produceras av glutamat, även känd som glutaminsyra. Med rätt kost produceras både glutamat och därför prolin naturligt av människor. Detta betyder att prolin är en icke-essentiell aminosyra, eftersom människor inte behöver en extern källa.
Denna aminosyra hittades först i föreningen kasein 1901, och dess upptäckt krediteras Hermann Emil Fischer, en tysk kemist. Det förekommer naturligt som färglösa kristaller och är lösligt i vatten. Till skillnad från de flesta andra aminosyror är den också löslig i alkohol. Det är också en av endast två aminosyror – den andra är glycin – som inte följer vad som är känt som Ramachandran Plot. Detta beskriver flera typiska vinklar som förekommer i strukturen av aminosyror, i en proteinstruktur. Både den och glycin har vinklar som inte överensstämmer med plottet.
Proline är nyckeln för att bibehålla frisk hud såväl som dess underliggande bindväv. Både det och lysin är avgörande för bildandet av kollagen, ett ämne som dämpar lederna och hjälper till att läka brosk. Denna aminosyra hjälper också till att bryta ner proteiner i kroppen, vilket möjliggör bildandet av nya celler.
Dessutom är denna aminosyra nödvändig för korrekt underhåll av muskelvävnad. Uthållighetslöpare och konkurrenskraftiga kroppsbyggare upplever ofta en brist på prolin, vilket kan leda till en minskning av muskelvävnaden. Utan en tillräcklig källa till glutaminsyra, föregångaren till prolin, kommer kroppen att konsumera sin egen muskelvävnad för energi, vilket begränsar eller helt förnekar eventuella muskelvinster från träning.
De vanligaste naturliga källorna till denna förening är kött och mejeriprodukter, eftersom de innehåller höga halter av glutamat. En person som konsumerar begränsade mängder protein, eller på en strikt vegetarisk kost, löper risk för brist och bör överväga ett tillskott. Prolintillskott finns oftast som en del av kombinationsaminosyraformler.
En av de vanligaste medicinska användningarna av denna syra är att behandla en allvarlig vävnadsskada, eftersom ytterligare prolin i kroppen främjar hudens återväxt och elasticitet. Det används också i behandlingar för ryggsmärtor och artrit, på grund av dess leddämpande effekter. Den dagliga rekommenderade dosen för denna aminosyra är mellan 500 och 1,000 XNUMX milligram (mg). Forskning har också visat en ökad effektivitet när det kombineras med C-vitamin.