Nutritionister och läkare säger ofta till oss att vi måste minska våra portionsstorlekar för att gå ner eller behålla vikt. Detta kan vara utmanande eftersom många av oss inte vet exakt vad portionsstorlekar för hälsosam mat är. De flesta av oss har inte en våg till hands för att väga och mäta allt vi äter, och portionsstorlekarna kan variera beroende på vad vi äter.
Ett sätt att avgöra om du äter rätt portionsstorlekar är att använda dina händer och nävar som en guide för mätning. Din mage är ungefär lika stor som dina två knytnävar tillsammans, även om detta kan variera, så att du förmodligen inte borde äta mer än två knytnävar vid någon måltid. I allmänhet är delar av grönsaker två nävar, delar av kött är en palm, delar av flingor och bröd är en knytnäve och portioner av frukt är en halv till en hel näve. Lätta mejeriprodukter och jordnötssmör är ungefär palmstorlek.
Ett annat sätt att mäta rätt matportionsstorlekar är att tänka på hur nära maten är i storlek med andra föremål. Till exempel bör en portion kyckling eller nötkött vara ungefär lika stor som en kortlek, och fisk kan vara ungefär lika stor som ditt checkhäfte. Återigen kan du nästan alltid äta mer av gröna grönsaker än något annat, så överväg två knytnävar när du överväger grönsaksintag.
Ett mått som kan vara till hjälp när man ska bestämma matportionsstorlekar för saker som smör eller majonnäs är att överväga en tärning i standardstorlek. I allmänhet bör en hälsosam portion smör vara lika stor som en tärning. Om du gillar ost har tre eller fyra tärningar värda.
Om du lagar mat hemma och du inte vill mäta och väga allt, kan du göra några saker för att minska portionsstorleken. För det första, se inte din tallrik som ett föremål som måste täckas helt av mat. Lämna lite utrymme på tallriken. För det andra, investera i lite mindre tallrikar. Genom att ha en mindre tallrik och lämna lite utrymme på den äter du sannolikt mindre portioner. Naturligtvis kan detta faktum mildras om du får andra och tredje hjälp.
När du är ute, var uppmärksam på vad och hur mycket du äter. Om maten verkar långt över portionsstorleken, ta sedan med lite hem i en behållare. Vissa människor blandar ihop matportionsstorlekar med portionsstorlekar på förpackad mat. Serveringsstorlekar kan regleras på många saker och de representerar inte nödvändigtvis en hel portion eller så är de mycket mer än en portion.
Naturligtvis om du fortsätter att tänka på knytnävemetoden, kommer du i stort sett att kunna avgöra hur mycket av saker du kan äta. Kom dock ihåg att du inte behöver fortsätta äta om du inte riktigt har ätit en hel portionsstorlek. Detta är helt enkelt en allmän riktlinje för hälsosam kost.
Om du fortfarande behöver ytterligare vägledning, överväg att söka på någon webbplats för livsmedelshälsovård som MyPlate, som drivs av US Department of Agriculture (USDA). USDA har fantastiska tips för att bestämma matportionsstorlekar och för att äta hälsosamt.