Porslin är ett brett begrepp som används för att hänvisa till olika typer av serviser. Detta skulle inkludera alla typer av porslin som används vid bordet under måltiden. Porslin kan inkludera alla former av rätter såsom tallrikar, såväl som serveringsfat, skålar och fat som används för att hålla kryddor, såsom en såsskål.
Traditionellt används porslin på alla typer av serviser som är gjorda av naturliga material. Detta kan inkludera tallrikar, koppar och uppläggningsfat som är sammansatta av lera som har eldats och förberetts för användning på återkommande basis. Även om detta tekniskt sett även skulle inkludera porslin och porslinsservis, var porslin vanligtvis en term som användes för rätter som var avsedda att användas för mer avslappnade situationer, som en enkel familjemåltid.
Purister tenderar att också utelämna några av de moderna typerna av servis från definitionen av porslin. Plastfat, eller servis som är tillverkat av andra syntetiska material som gör att disken är svår att bryta, kan inte anses vara korrekt porslin, även om de vanligtvis är avsedda för regelbunden användning i en avslappnad miljö. Men eftersom dessa former av porslin har blivit vanligare i många hushåll, har det blivit vanligare att de accepterar den grundläggande definitionen av porslin.
I allmänhet tenderar porslin att ha en enkel och något utilitaristisk design. Även om det finns undantag, har porslin vanligtvis liten eller ingen dekoration. Tonvikten ligger på att hålla bra vid upprepad användning. Porslin kan laddas säkert i en diskmaskin eller diskas för hand. Denna typ av porslin kräver vanligtvis ingen speciell typ av hantering, eftersom konstruktionen är tillräckligt hållbar för att tåla upprepad användning.
Äldre versioner av porslin, som koppar, fat och tallrikar som en gång var vanligt förekommande hos många matgäster, tenderar att vara lite tyngre än mer formella typer av ihåliga porslin, som fint porslin. Även om det är tyngre och enkelt i design, är det möjligt att duka ett attraktivt bord med den här typen av gammaldags porslin, eftersom designens enkelhet gör det möjligt att använda de olika rätterna med stor effekt med alla möjliga tillbehör.