Modetermen plisse kommer från det franska verbet plisser, som betyder att vika, vika eller plissera. Det hänvisar till ett avsiktligt skrynkligt, veckat eller rynkigt tyg. Ordet kan antingen användas för att beteckna tygets finish eller själva tyget. Plissefinish på tyg kan vara antingen tillfällig eller permanent.
Två vanliga metoder för att skapa detta tyg är genom användning av en kaustiksoda, såsom natriumhydroxidlösning, eller genom spänningsvävning. Båda processerna drar åt tyget i de områden där rynkning eller veckning önskas. Även om det vanligtvis finns på finare tyger som bomull, nylon, rayon eller siden, kan andra material, såsom ull och läder, också få en fin finish. I dessa fall måste vecken skapas på ett sätt som är bättre lämpat för tjockare medier än de traditionella metoderna. En hemmetod för att skapa plisse i ull eller bomullstyg innebär att helt enkelt vika material och stryka eller sy det för att uppnå önskad effekt.
I klädesplagg och textilier används plisse för att skapa intresse och textur. Denna typ av tyg används ofta för en mängd olika damkläder, inklusive halsdukar, handväskor, nattkläder och klänningar, såväl som för mäns seersucker kostymer, babyartiklar och heminredningstextilier som överkast och fönsterputsar. Termen omfattar en mängd olika effekter, från de små rynkorna i seersucker; till raka, vertikala pintuckveck; till den avslappnade vågigheten av crinkle crepe. Termen tas i allmänhet för att indikera en mycket smal och intrikat typ av veckning, men det används ibland för att hänvisa till vilken bredd som helst av veck.
Kläder gjorda av plissetyg är kända för att ha funnits så långt tillbaka som medeltiden, och de fortsätter att njuta av popularitet långt in på 21-talet. Plisse är ett populärt val för kläder för varmt väder och används ofta för sommarbröllopsklänningar. Det tenderar att ge bäraren en känsla av sofistikering på grund av den verkliga eller upplevda noggranna uppmärksamheten på detaljer som krävs för att skapa tygets känsliga utseende.
Som alla utmärkande tyger bör plisse bäras sparsamt. Den bör också kombineras med släta texturer för kontrast. Det är ett relativt lättskött tyg, eftersom det inte kräver strykning; dock bör man vara noga med att följa tvättinstruktionerna, eftersom finishen kan förstöras av vissa rengöringsmetoder, och rekommendationerna varierar beroende på typ av tyg.