Ibland kallas konsten att sticka fram och tillbaka, konsten att sticka är en procedur som producerar stickade varor genom att sticka från alternerande sidor av materialet. Detta resulterar i produktionen av ett färdigt föremål som i praktiken har två ytor eller sidor.
Som en något mer komplicerad process än cirkulär stickning, produceras plattstickning genom att använda olika typer av stygn på materialets två sidor. I allmänhet kallas sidan som är avsedd att vara vänd utåt som den högra ytan, medan den sida som är avsedd att vända inåt hänvisas till som fel yta eller sida. Genom att använda de två olika sömmarna inser båda ansikten sitt eget unika utseende och känsla. Till exempel kan en stickad maska användas på höger sida, medan en avig maska används på fel sida. Detta kommer att hjälpa till att ge ett mönster på båda sidor som är mer komplext än vad som kan erhållas med ett enkelt cirkulärt stygnmönster.
Att använda platt stickning kan ge intressanta resultat. Om du till exempel använder nålar av olika storlekar och olika stygn kan mönstret få ett unikt utseende och en unik känsla. Detta gäller särskilt när slättyg används som bas eller grund för stickningen. Att lägga till en rätsöm för att skapa en ovanlig platt stickning kommer bara att förbättra utseendet och känslan, även om det gör uppgiften lite mer komplicerad.
I de flesta exemplen på plattstickning vänds tyget varje gång ett varv avslutas. Det finns dock tekniker som använder olika kombinationer av stickade stygn och kräver att tyget vänds efter att två rader är klara. Båda teknikerna kommer att ge en färdig produkt som har en distinkt textur och en känsla som vanligtvis är väldigt smidig vid beröring.
Plattstickning kan utföras för hand eller produceras i bulk med hjälp av textilmaskiner. När den tillverkas i fabriksmiljö, kategoriseras den vanligtvis tillsammans med cirkulär stickning under titeln inslagsstickning. Detta hjälper till att skilja de två stilarna från en annan vanlig textilstickning som är känd som varpstickning. Massproducerade tyger som är skapade med platt stickning används för ett antal tillämpningar, bland annat kläder och hushållslinne.