Per definition kan inga konstgjorda material användas i någon del av den ekologiska odlingsprocessen; detta inkluderar användning av gödningsmedel, herbicider och bekämpningsmedel. Istället måste naturligt förekommande substitut hittas, som att använda kompost som gödningsmedel, annars ska ingenting användas. Grödor som produceras på detta sätt anses vara ekologiska och produkter som framställs av dem kan märkas som sådana. Organisk klorofyll är en typ av naturligt tillskott, vanligtvis gjord av krossade och pulveriserade alfalfablad som har odlats enligt strikta riktlinjer för naturlig odling.
Klorofyll är den organiska molekylen som låter växter omvandla solljus till energi. Det finns många källor till organisk klorofyll, eftersom det är en naturligt förekommande molekyl som ger växter sin gröna färg, men de allra flesta kosttillskott görs med alfalfa. Människor kan också välja att odla och använda vetegräs som en källa till organisk klorofyll, särskilt eftersom odlaren får full kontroll över processen genom att odla det hemma. Groddar är en annan populär typ av kosttillskott som vanligtvis odlas hemma men som ofta kan köpas i butiker som har färska, ekologiska produkter.
Fördelen med att använda organisk klorofyll är att det inte finns några oönskade ingredienser relaterade till odlingsprocessen som kan koncentreras tillsammans med de nyttiga komponenterna. Många människor är oroliga för att kemikalier som används på alfalfa eller andra gröna grödor, särskilt bekämpningsmedel och gödningsmedel, kommer att resultera i att tillägget gör mer skada än nytta. De fruktar att de kan få i sig betydande mängder cancerframkallande ämnen tillsammans med klorofyllet och väljer att använda ekologiska produkter för att undvika denna risk.
En betydande fördel med klorofyll är att det har visat sig vara effektivt för att minska inflammation och för att bekämpa vissa negativa effekter på levern och andra organ orsakade av att äta bortskämd eller möglig mat. Enligt forskning släppt av Oregon State University kan användningen av klorofyll vara av betydande värde för människor som bor i områden där exponering för sådana livsmedel är oundviklig. Det har också visat sig vara användbart för personer som har colon irritabile eller liknande inflammatoriska problem.
Andra fördelar med organiskt klorofyll är att det kan användas för att minska eller eliminera olika typer av kroppslukter hos både människor och djur. Det kan vara ett effektivt botemedel mot dålig andedräkt, särskilt den som orsakas av matsmältningsproblem, såväl som potentiellt stötande lukter från människor som konsumerar mycket stark mat som vitlök och lök. När det ges till ett djur under säsong, särskilt en hund, kommer det att minimera hennes naturliga lukt som fungerar som ett attraherande medel för hanar, även om det inte bör anses vara ett effektivt medel för födelsekontroll för hundar.