Honungsmelon med apelsinkött är en sort av honungsmelon som har fötts fram för att vara särskilt smakrik och saftig. Dessa meloner kan se ut som cantalouper vid första anblicken när de skivas, men de har inte det nätskada som den klassiska cantaloupen, och smaken liknar en honungsmelon, inte en cantaloupe. Dessa meloner är i säsong från maj till oktober, och de kan hittas på bondemarknader och många livsmedelsbutiker under säsong. De kan också odlas hemma om du bor i USDA Zone fyra eller varmare.
Denna melon är en hybrid av sorterna cantaloupe och honungsmelon, som behåller några av egenskaperna hos båda. Som du kanske föreställer dig, är den utmärkande egenskapen hos honungsdagg av apelsinkött det krämiga apelsinköttet. Dessa meloner är också väldigt söta och saftiga med en krämig smak när de är väl utvalda, och de kan användas på en mängd olika sätt, allt från fruktsallader till melonsorbet.
När den är väl mognad har honungsdagg av apelsinkött ett tjockt ljusgult till orange skal som är extremt slätt med en vaxartad konsistens. Runt skaftet ska melonen vara lite mjuk och melonen ska kännas tung för sin storlek. En dålig melon kommer att ha fläckar av missfärgning eller mjuka fördjupningar i andra delar av stammen, och det bör undvikas, om inte missfärgningen uppenbarligen kommer från den plats där melonen vilade på marken under mognadsprocessen.
När den skärs upp bör den rika orange färgen på honungsmelon med orange kött sticka ut, tillsammans med den berusande aromen. Liksom många meloner utvecklar den frön i ett hålrum i mitten av melonen, vilket gör det mycket lätt för konsumenterna att ösa ur dem och kassera dem, även om de också kan sparas för att odla meloner i trädgården.
Du kan också se honungsdagg av apelsinkött märkt som en ”frestelsemelon”. Många människor tycker att denna melonvariant är bland de finaste som finns, med en rik, komplex smak och krispigt, saftigt kött. Denna melon kan förutom att ätas ur handen även grillas, slås in i olika ämnen som förrätt eller användas för att garnera frukttårtor och andra desserter. Kom ihåg att kyla melonen efter att den har öppnats för att hålla den i gott skick, och försök äta den inom några dagar.