Olalliebär är stora, glänsande, saftiga bär i familjen bramble. De jämförs oftast med björnbär, och de är nära besläktade med björnbär. Men de har en mer intensiv, syrlig smak och en mycket kort växtsäsong. Olalliebär odlas mest längs USA:s västkust, särskilt i Kalifornien, och är en eftertraktad godbit medan de är färska. De kan även hittas frysta och i form av konserver som sylt och gelé. I vissa områden används olalliebär också för att göra distinkta bärviner.
1935 korsade en anställd vid United States Department of Agriculture ett loganberry och ett youngberry och producerade en sort som fick namnet ”Oregon 609.” När bäret släpptes på den allmänna marknaden döptes det om till Olallie, ett Chinook-ord för ”bär”. Den visade sig vara mycket framgångsrik i odlingen i Kalifornien, och staten dominerade snabbt olalliebärsmarknaden. Alternativa stavningar för bären inkluderar olallaberry, olalliberry och ollalaberry.
Föräldrarna till olalliebäret är båda skyldiga björnbäret en stor del av sitt genetiska material. Loganbär avlades genom att korsa björnbär med röda hallon, medan unga bär är en korsning av björnbär och daggbär, mindre vilda släktingar. Det genetiska materialet i ett olalliebär är ungefär två tredjedelar björnbär och en tredjedel rött hallon. Medan bären ytligt liknar björnbär, växer de på käppar eller vinstockar som är mycket mindre taggiga än björnbär. De behåller också den söta kärnan av smak som är vanlig för hallon.
Majoriteten av olalliebär hamnar i sylt, konserver och viner, eftersom växtsäsongen är så kort. När de är färska, används de också för att göra pajer, tårtor och andra bakverk, samt att de äts vanliga eller ingår i fruktblandningar. Södra Kalifornien är välkänt för sina olalliebär, och flera stora producenter där gör olalliebärskonserver för transport till andra delar av landet. Frysta olalliebär är också tillgängliga från dessa företag för användning i en mängd olika bakningstillämpningar.
Liksom många andra brambles är olalliebär beroende av ett omfattande flerårigt underjordiskt rotsystem. Bären växer på tvååriga stjälkar eller släpande vinstockar, beroende på sort. När rankorna slutar bära skärs de ner nära marken så att plantan kan generera nya. Som med andra bramblefrukter bör beslutet att odla olalliebär inte tas lätt på, eftersom när rötterna väl är etablerade kommer plantorna att fortsätta att återvända. De föredrar också ett svalare klimat som en tempererad kustzon och drar nytta av installationen av pålar eller spaljéer att växa på.