Näringsvärdet av popcorn beror på typen av popcorn, hur folk förbereder det och vad de väljer att toppa det med. Generellt sett är popcorn hög i fiber och innehåller spårmängder av ett antal viktiga näringsämnen. Vanliga popcorn kan vara ett näringsrikt mellanmål och kan vara en del av en begränsad diet, eftersom det tillåter människor att fylla på samtidigt som de får i sig lite näring och undviker näringsrisker som höga koncentrationer av sockerarter och fetter.
Ett antal majssorter kan användas för att göra popcorn, och de har alla lite olika näringsvärden. Förhållandena som majsen odlas under kan också spela in. Förpackningen ska ge exakt näringsinformation, men popcornen innehåller vanligtvis betydande kostfibrer tillsammans med lite folat, zink, koppar, mangan, järn, riboflavin och tiamin. Vissa majs kan ha högre nivåer av dessa mineraler än andra.
Airpopping popcorn bevarar näringsvärdet av popcorn, eftersom människor bara utsätter det för värme för att tvinga kärnorna att explodera. När människor använder olja tillför det fett till varje portion. Mängden fett varierar beroende på vilken typ av olja och hur mycket folk använder i pannan. Näringsinformationen på oljeförpackningen ska visa hur det kommer att påverka näringsvärdet av popcorn. När det gäller förpackade popcorn för mikrovågsugn eller spishäll ska fetthalten anges på förpackningen och om den innehåller några transfetter.
Toppings spelar också en nyckelroll i näringsvärdet av popcorn. Toppings kommer att lägga till kalorier från en mängd olika källor och kan också bidra med vitaminer och mineraler. Vanliga pålägg inkluderar smör, ost, salt och näringsjäst. Människor med oro för kalorier kan kontrollera förpackningen för påläggen för att se hur många kalorier de lägger till och för att avgöra om de lägger till några vitaminer, mineraler eller fibrer till varje portion popcorn.
När man bedömer popcorns näringsvärde är det viktigt att notera hur förpackningen mäter en portion. Popcorn kan mätas i vikt eller volym, och det är lätt att få en serveringsstorlek fel. Förpackningen bör ange portionsstorleken som används för att mäta näringsvärden och bör också ange hur många kalorier den använder som baslinje för dagliga rekommendationer. Detta kan variera från 1,500 2,500 till 5 XNUMX; ett påstående som ”XNUMX% av dagligt värde” är värdelöst utan att veta hur mycket företaget tror att ett ”dagligt värde” är när det bestämmer näringsinformation.