Persikor är älskade av många för sin smak, som kan konkurrera med mat som godis, kakor och kakor i sötma. Trots att det är en populär frukt i många länder runt om i världen är många människor omedvetna om näringsvärdet hos en persika. Fans av persikor som vill äta hälsosamt kan vara glada att få veta att persikor kan ge fiber, kalium, vitamin A och C och niacin. Dessutom är persikor kolesterolfria samt låga i fett och kalorier. När alla aspekter av näringsvärdet hos en persika beaktas, blir det tydligt att denna frukt är ett bra val för dem som vill äta en hälsosam kost.
En viktig aspekt av näringsvärdet hos en persika är fiberinnehållet. En stor persika kan innehålla så mycket som 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget av fibrer som bestämts av United States Food and Drug Administration (US FDA). Att få i sig tillräckligt med kostfiber är viktigt av flera skäl. Det kan till exempel hjälpa matsmältningen, minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och främja en känsla av mättnad som kan stävja överätande.
Stora persikor kan också innehålla så mycket som 9 procent av det rekommenderade dagliga intaget av kalium. Detta viktiga näringsämne hjälper till med en sund nerv- och muskelfunktion. Det hjälper också kroppen att hantera vätskor, motverkar uppblåsthet och svullnad.
En annan anmärkningsvärd aspekt av näringsvärdet hos en persika är dess vitamininnehåll. En stor persika kan innehålla så mycket som 19 procent av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C och 11 procent av det rekommenderade intaget av vitamin A. Dessa antioxidanter kan skydda mot cellskador orsakade av skadliga miljöpartiklar som kallas fria radikaler, vilket potentiellt minskar risken cancer, stroke och hjärtsjukdomar.
Dessutom innehåller persikor vitamin B3, allmänt känt som niacin. Detta vitamin kan höja kroppens nivåer av högdensitetslipoprotein (HDL) kolesterol, även känt som ”bra” kolesterol. Man tror att HDL-kolesterol kan hjälpa till att rensa kolesterol med låg densitet lipoprotein (LDL), eller ”dåligt” kolesterol, från blodet, och därigenom minska risken för hjärt-kärlsjukdom.
Slutligen, persikor är låga i fett och kalorier. Dessutom innehåller de inget kolesterol. Med tanke på alla aspekter av näringsvärdet hos en persika är det tydligt att denna frukt är ett bra val för dem som vill njuta av en mat som är söt, bärbar och ganska hälsosam.