Kål är en extremt näringsrik grönsak. Det är inte bara rikt på vitamin C och kalium, utan är också en bra källa till fiber. Många använder det till coleslaw och kålrullar, men det finns många andra måltidsidéer med kål som bara tar några minuter att tillaga.
Om du använder en vass kniv och skivar kål väldigt tunt kan du lägga råkålen i smörgåsar, till exempel en Reuben eller en ubåt, för att värma i ugnen. Det är bra att täcka kålen väl med ost och se till att det inte sticker ut kålbitar från mackan. Torrare kålbitar kan börja svartna i ugnen. När osten smält kan du lägga till skivade tomater, kött eller oliver innan du stänger brödhalvorna, skivar och äter. Måltidsidéer med kål i varma smörgåsar är lätta att tänka på om du använder hälsosam mat som du tycker om.
För extra smak och näring kan du även lägga till mycket finstrimlad råkål till favoriträtter som makaroner och ost. Du kanske vill lägga till kål och hackad färsk tomat tillsammans med ett stänk peppar till makaronerna och osten några minuter före servering. Hälsosamma måltidsidéer med kål kan vara så enkelt som att ersätta sallad med kål. Du kan också använda båda som om du blandar lite finstrimlad vitkål med salladen i tacos eller tacosallad. Tillsatsen av kål ger en extra boost av näringsämnen och fibrer.
Du kan också titta på ris- och pastarätter för bra måltidsidéer med kål. Överbliven chili uppvärmd med lite strimlad kål kan göra en måltid när du serverar den över varmt, kokt ris. En varm, näringsrik och utsökt lunch eller middag kan vara så enkelt som att värma upp kokt pasta eller ris med finstrimlad kål och tillsätta riven ost när blandningen är av värmen. Försök att lägga till råkål i lagom stora bitar, tillsammans med tofu i tärningar, till de sista minuterna av tillagningstiden för ramennudlar. Kålen ska fortfarande vara ganska knaprig tillsätt tofun kräver inte heller mycket koktid.